前几天跟朋友去吃农家菜 ，看到一盘青菜不认识，我向来对不认识的吃的还是比较慎重的，朋友说，你尝尝，没毒，猜猜是什么？我夹了一点放进嘴里，怎么说呢，少少有点涩涩的，没什么其它太重的味道，“不知道”，“地瓜叶！” “什么？” 这不是给猪吃的吗？是的，我当时也是这么说的，我收到的是一个狠狠的白眼。
本来就是给猪吃的嘛！谁不知道啊，在农村收完地瓜是不是把梗和叶子都扔猪圈里给猪吃了，有的干脆扔掉了是吧？欺负谁不懂咋的？
今天想起这事，就上网搜了一下，红薯叶又称地瓜叶，红薯叶的营养非常丰富，叶子翠绿鲜嫩、爽口，它的大部分营养含量比菠菜、芹菜等这种高营养物质高很多，特别是类胡萝卜素比普通胡萝卜高3倍，比鲜玉米、芋头等高600多倍。红薯叶茎尖和油菜、白菜、韭菜、茄子、胡萝卜、番茄等13种蔬菜相比较，在14种营养成分中，蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、维生素C、B1、B2、烟酸等13项，红薯叶均居首位。
功效有排毒、提高免疫力，预防贫血、预防高血压、抗癌、强化视力、延缓衰老等，当然不是所有人都适合吃红薯叶，肠胃消化能力不佳者，肾病患者，都不宜过多食用。
真的假的？真是不查不知道，一查吓一跳啊，顺道还看到了它的小伙伴——马齿苋。
马齿苋又名长寿菜、马齿草，五行草、麻子菜等，生于菜园、农田、路旁，
为田间常见杂草。马齿苋具有清热解毒、散血消肿、抗菌消炎的功效，对于腹泻、皮肤病有一定的疗效。降血压、保护心脏，调节人体内糖分的平衡，利尿、消肿，对糖尿病有一定的辅助治疗作用。但孕妇，脾胃虚寒者谨慎食用。
天气炎热极易上火、引发的牙龈红肿、口腔溃疡等症状，我们可以饮用一些马齿苋汁，能够清凉解暑、消渴，缓解上火等症状，正好今年夏天这么热，突然想起前几天邻居送了一小袋马齿苋，被妈妈婉言谢绝。
惊不惊喜，意不意外？原来猪吃的这么有营养，看到这，我一想，那还等什么呀？！赶快去买点猪肉啊！
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