有一种自带bgm的鱼游来深圳啦!
一条鱼10+种吃法让人停不下来!!
人人念成脆肉鲩(wǎn)却不知叫
全国11家分店的它“杀“来深圳
脆鲩人家的logo正是老板手抱脆肉鲩的形象。当许多人还在恍恍惚惚之际,这位小伙儿却和合伙人从2015年起到现在把脆肉鲩做得红红火火!全国分店也以每月一家的速度增长着!
江湖人称“健身狂魔”
成菜之前的脆肉鲩还要经历一条必经的“
瘦身之路”,练就一身肌肉才能keep住最佳状态让你食到停不下来~自家就能吃上出口鱼
吃的是蚕豆,喝的是矿泉水,还只专供港澳台,这么高大上的脆肉鲩专门拿来给你享用!
02
“嗖嗖嗖”吃鱼全程自带bgm
10秒吃出O型嘴!
薄如纸细如雪的水晶鱼片,一上桌就巨吸睛,看上去就食欲满满~鱼片还富含胶原蛋白 ,想要吃都能变美变白的小公举们赶紧动起来吧~
白水灼过更能体现脆鲩的原汁原味哦。在热锅中只要涮10秒钟,色泽便奶白,立马捞起!
每一口都是弹弹弹,吃的时候还自带bgm 分分钟就能让你吃出O型嘴。
鲜嫩紧致的鱼肉,蜷缩成一团之后依旧脆爽,蘸酱吃下去都要为颤抖的舌尖爆灯!爆灯!爆灯!
03
what?佛系养生汤底!
用矿泉水做的汤底这么佛系,老板确定不是在搞事情?!!问了下老板,原来这样吃才最正宗,才能体现出脆肉鲩的鲜美~
当然,除了矿泉水汤底,店里还有专为夏季准备的冬瓜薏米和番茄养生汤底。非常适合广东人的口味哦~
独门高汤秘诀
熬汤必备❥(^_-)
浑身都是宝的脆鲩鱼,鱼头鱼尾肯定不能错过哈~涮过之前,先把它们放入锅内,鱼火锅的滋味秒升好几个level~
04
满嘴都是蛋白质
打边炉怎么少的了脆鲩鱼肉丸?!卖相超级精致的手打鱼丸粒粒饱满,嚼起来还鲜甜又有韧道~
因其鱼肉的肉散无筋很难成型,这样个大饱满的手打鱼丸可离不开师傅的精巧手工~
没有粉面的裹腻鱼丸可是会沾碟的,舀一勺热汤淋下去再下锅。等到鱼丸自然浮起来,就赶紧开吃吧!
煮熟之后,弹弹弹,一次性吃几颗都觉得入口Q弹软韧,感觉大口咬下去的满满都是蛋白质啊!
“我”超膨胀der
鱼付是客家人餐桌上的常客。外酥内嫩,虽经油炸,却丝毫不会抢走它的软嫩口感。
入锅之后的鱼付,膨胀起来大了几个size!咬一口立马渗出鱼汤的香浓汁水~
感情深,一口嚼!
雪白晶莹,油润光洁的腩骨分量十足,极嫩的鱼腩加之骨头的酥脆,口感极佳!
重点是入锅之后,腩骨脆到可以直接嚼!
05
只做一条鱼,花式吃法大battle
嗜辣星人最爱!
红红火火的水煮鱼片绝对是嗜辣星人的最爱!鲜嫩爽辣之余完全不用担心遇到鱼刺~
蜷缩成一团的脆鲩鱼片也很大块,热热辣辣超带感~趁热吃更爽口!
懒癌患者必抢!
没有一丝鱼骨的鱼腩绝对是懒癌患者争抢的目标,不仅不会肥腻软绵,反而超有弹性dei~
鱼腩超级鲜美,豉汁的香浓入味之后配上白米饭,简直就是绝配!
下酒菜get!
Get到鱼腩的另一种吃法!爽嫩弹滑嘎嘣脆,慢慢咀嚼,鱼香和香菜味溢满整个口腔~
点一盘凉拌鱼腩再配上一杯啤酒,5秒就能被清空!
一条鱼最多只能出一份鱼骨
用面豉焖鱼骨入味,会稍微重口点。但是口味咸中带甜,直接吃都觉得很爽口。
据说一条鱼最多只能出一份鱼骨哦~
边角料也有春天!
每一个鱼骨都被炸地金黄酥脆,加上椒盐配上脆鱼骨散发出来的香味,真是让人抵挡不住这诱惑啊!
经过特殊腌制的鱼骨非常入味,炸后外焦里嫩。重点是完全没有鱼腥味,是桌上的必备小吃。
卤水猪蹄派对
吃了一天的鱼不妨试试这款老板私心推荐的猪尾手拼盘哈,从头到尾补充的你的胶原蛋白!
06
这儿温馨又舒适
全店占地150m²,大方宽敞、简单舒适的环境非常适合家庭,三五人群过来聚餐。
店内非常干净整洁,进门还能看到每个桌面都上齐齐整整地摆放着两瓶矿泉水~
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