【菊花腦豬肉餃】
菊花腦150克，豬肉糜300克，薑末2克，澱粉3克，胡椒粉少許，蠔油10克，鹽1克，料酒5克，餃子皮適量
【製作步驟】
1，菊花腦挑洗淨，燒開一鍋清水，放入菊花腦焯一分鐘，顏色變綠變軟即可撈出。
2，稍稍放涼，用力擠幹水分，切碎。
3，將餡料拌勻成團，取一個餃子皮，放入適量的餃子餡。
4，把餃子皮的口捏上即可。
5，鍋內放入適量的清水，放入少許醬油，胡椒粉和鹽，花生油，煮沸。
6，把餃子放入鍋內煮沸後轉小火煮到餃子浮起即可。
【洋蔥萵筍雞蛋餅】
食材：土雞蛋3個，萵筍1根，洋蔥1/3個，麵粉適量，清水適量，鹽適量，胡椒粉1克
1，洋蔥切成粒，萵筍擦絲
2，把洋蔥，萵筍絲雞蛋放進碗裡，加入鹽和胡椒粉拌勻
3，倒入麵粉拌勻，看麵糊狀態加入適量的清水，讓裡面的材料能粘在一起，但是能緩慢流動的狀態
4，熱鍋，鍋裡放入適量油滑鍋底，倒入麵糊，用鏟子把麵糊往周圍攤開，一面煎凝固了就翻面，大概小火煎2-3分鐘即可
【胡蘿蔔雞肉餃】
餡：雞肉150克，胡蘿蔔半根，澱粉3大勺，鹽2克，蠔油2勺，料酒1勺，醬油1勺，胡椒粉2克，薑末少許
皮：粘米粉150克，澄粉150克，豬油一勺，開水適量
【製作步驟】
1，雞肉加入胡蘿蔔剁碎，越細越好。
2，把調料加入胡蘿蔔雞肉裡面拌勻成餃子餡備用。
3，澄粉和粘米粉混合均勻後加入一勺豬油，少量多次的加入開水，用筷子拌勻成雪花狀再揉成團。
4，取出一個小糰子，放在案板上，用刀面壓扁，包入適量的餃子餡。
5，收口捏緊成你喜歡的形狀，放入鍋內煮開後大火蒸15分鐘即可出鍋。
【香椿豬肉煎餅】
食材：豬肉100克，香椿100克，醬油1勺，料酒5克，胡椒粉2克，鹽2克，麵粉150克，溫水適量，麻油2勺
1，豬肉剁碎，香椿焯水半分鐘後抓幹水粉切碎
2，將香椿碎和豬肉放入碗裡，加入鹽，胡椒粉，料酒，醬油抓勻備用
3，麵粉加入適量的溫水攪拌成雪花狀，揉光滑醒20分鐘
4，擀開面團成薄片，將豬肉香椿鋪在上面
5，圓餅中間切個半徑，分成四份折起來，熱鍋，放入適量的油，煎兩面後加入半碗清水燜5分鐘再煎幹即可
【韭菜豬肉煎餃】
食材：韭菜1小把，四季豆150克，豬肉餡500克，餃子皮400克，薑末2克，蒜末2克，胡椒粉2克，鹽3克，蠔油20克，料酒20克，澱粉20克
【製作步驟】
1，韭菜，四季豆全部洗淨切碎，混合好餡料的材料。
2，準備好餃子皮，包上適量的餡，直接捏起荷葉邊，這樣包的餃子皮薄餡多。
3，熱鍋，放入適量的食用油，餃子碼進去，小火慢煎。
4，一面金黃後翻面再煎到金黃，倒入大半碗清水，蓋上蓋子燜煮5分鐘。
5，打開蓋子，因為水分燜得差不多啦，餃子也熟了，再翻面煎至表面香脆即可出鍋
【玉米窩頭沙拉】
食材：玉米粉100克，糯米粉60克，草莓適量，胡蘿蔔半根，清水適量，娃娃菜2片
【製作步驟】
1，胡蘿蔔切碎加入適量的清水攪打成胡蘿蔔泥，加入玉米麵和糯米粉裡混勻。
2，揉成團，以成團不粘手為準，取一個小團，搓圓。
3，用拇指往中間按個坑，這裡用來填鮮果沙拉。
4，全部做好後放入鍋內，下面墊油紙防粘，大火蒸15分鐘即可出鍋。
5，切上自己喜歡的蔬果搭配，倒入一些低脂沙拉汁，味道太好了。
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