1.
猪肉切小块用少许酱油，盐腌制十分钟，准备淀粉和水（水少一点，水多了肉挂不上淀粉），腌制好的猪肉放进水淀粉里抓匀。
2.
胡萝卜青椒切小块备用。
3.
葱蒜切碎加入水淀粉，酱油，糖，盐搅匀备用。
4.
肉段炸熟。
5.
捞出备用。
6.
炒胡萝卜青椒，翻炒几下。
7.
倒入水淀粉汤汁。
8.
倒入肉段翻炒。
9.
都挂上汤汁之后关火。
10.
出锅。
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2.
胡萝卜青椒切小块备用。
3.
葱蒜切碎加入水淀粉，酱油，糖，盐搅匀备用。
4.
肉段炸熟。
5.
捞出备用。
6.
炒胡萝卜青椒，翻炒几下。
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10.
出锅。
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