你們是不是有這樣的經歷?
早上起晚了，不吃早飯啦！
我要減肥了，不吃早飯啦！
上班要遲到，不吃早飯啦！
週末多睡會，不吃早飯啦！
懶得動手做，不吃早飯啦！
身體經過一晚的睡眠，亟需足夠的能量來喚醒它。早飯，就是在為新的一天補充營養和能量。
如果長期不吃或湊合著吃早餐，全身臟器都會受到傷害！！
1
長期不吃早餐
你的身體很受罪
連續一週不吃早餐會對身體有什麼影響呢？
美國健身專家妮可·克蘭西在自己身上做了一個實驗——原本每天健康飲食的她，連續一週不吃早餐，並記錄下自己的變化。
她發現自己開始變得暴躁，工作沒效率，特別容易餓，還會吃得更多。
長期不吃早餐，不僅會和妮可一樣狀態糟糕，身體也會出各種各樣的問題：
1
不僅不減肥還會增肥
如果不吃早餐，中餐和晚餐就會吃很多，晚餐吃多很容易引起消化不良，脂肪堆積。
所以不吃早餐，不但減不了肥，反而會增肥。
另外，不吃早餐還會變成易胖體質。
據數據統計，每天吃早餐的人，其新陳代謝速度比平均水平快3%至4%。
而從不吃早餐的人，其新陳代謝速度則比平均水平慢5%至6%。
也就是說，不吃早餐的人每年要胖3至6公斤！！
2
讓你老得更快
長期不吃早餐，就像長期熬夜、長期酗酒一樣性質惡劣。
貧血和營養不良的症狀就會乘虛而入。不僅會損害健康，還會讓你的皮膚如同菜色。人也會因此變得更加容易衰老。
3
消化系統易出問題
正常情況下，頭天晚上吃的食物6小時左右就會從胃進入腸道。
如果不好好吃早餐，胃酸及胃內的各種消化酶就會去“消化”胃黏膜層。
長此以往，細胞分泌黏液的功能就會被破壞，很容易造成胃炎、胃潰瘍及十二指腸潰瘍等消化系統疾病。
4
更容易患膽結石
經常不吃早餐，胃在沒有食物的情況下，照樣蠕動，所分泌的胃酸便會刺激胃壁。
不僅會損傷胃黏膜，還會使得膽囊中的膽汁沒有機會排出，膽汁中的膽固醇大量析出、沉積。久而久之，膽結石的症狀就出來了。
5
使胰島素無“用武之地”
胰島素有降血糖作用，如果早晨不進食，就不能提供機體血糖，機體分泌的胰島素將無“用武之地”。
長此以往容易發生胰島素抵抗，最後出現糖尿病。
6
損害你的心血管
倫敦聖喬治醫院首席營養師凱瑟琳·柯林斯認為：長期不吃早餐，容易使低密度脂蛋白沉積於血管內壁，導致動脈硬化。
美國的心血管病專家也向不吃早餐者發出警告：
如果早晨胃中沒有食物的話，人體血液裡就會形成更多的B型血栓球蛋白，這種物質會導致血液凝固，使人易患心肌梗塞。
2
這樣吃早餐
反而對身體不好
早餐是一定要吃的，但有些人吃早餐的方式不對，反而對身體不好，快來看看你有沒有“中招”：
1
吃得太早
很多人早上起床就馬上吃早餐，特別是那些習慣5、6點起床的人，認為這樣能及時補充身體所需，也利於身體吸收。
專家指出，人在夜間的睡眠過程中，身體大部分器官都得到了休息，但消化器官因為需要消化吸收晚餐食物，通常到凌晨才真正進入休息狀態。
如果早餐吃得過早，就會影響胃腸道的休息，長此以往將有損胃腸功能。
研究證明，7點到8點吃早餐最合適，因為這時人的食慾最旺盛。
此外，早餐與中餐間隔4—5小時左右為好。如果早餐較早，那麼數量應該相應增加或者將午餐提前。
2
吃得太油
中國傳統的“油條加豆漿”的早餐形式受到更多人的喜愛，但這種吃法同樣不利於身體健康。
油條在高溫油炸過程中，營養素被破壞，產生致癌物質，對人體健康不利。
此外油條跟其他煎炸食品一樣都存在油脂偏高、熱量高的問題，早上進食不易消化。
所以這種早餐組合偶爾吃一頓是可以的，但不宜長期食用。
不過早餐是可以吃“油”的，只是要適量。
比如切幾片肉佐餐，或者在菜中拌勺橄欖油，都是幫助膽汁排出的好方法。
3
吃得太多
在清晨，人體的脾臟困頓呆滯，早餐吃得過多會超過胃腸的消化能力，食物不宜被消化吸收。
久而久之，消化功能就會下降，導致胃腸疾病，並引起肥胖。
早餐吃七分飽就可以了。
所謂 7 分飽，大概是這種感覺▼▼▼
胃還沒覺得脹起來，也沒有負擔感，但已經不太想吃東西了，只是習慣性地還想再吃幾口。如果這時把吃的拿走，也不覺得遺憾，而且晚上睡前也不會覺得餓。
4
吃得太甜
早上吃太多甜食，比如餅乾、果醬，或者吃太多含糖量高的食物，比如精製大米、麵粉，會加速膽固醇累積，造成膽汁內膽固醇、膽汁酸、卵磷脂三者比例失調，有形成結石的危險。
傳統的早餐“包子配粥”，其實就是含糖量較多的食物，即使它是鹹口的。
所以不要經常吃主食+主食的早餐。
3
早餐要吃好
做到六個“一”
科學、營養的早餐才能為新的一天提供能量，好的早餐應該是什麼樣子呢？
1
飯前一杯水
人經過一夜睡眠，消耗了大量的水分和營養，起床後處於生理性缺水狀態。如果只進食常規早餐，遠遠不能補充生理性缺水。
因此，刷完牙以後，應喝300-500毫升左右的溫開水。
既可以補充流失後的水分，還可以清理腸道。但是喝水要適量，不可過多。
2
一點主食
好的營養早餐一定要有穀物類食物，最好能粗細搭配， 比如饅頭、包子、烤餅、雜糧粥等。
可以吃蔬菜和肉類混合的包子，既有穀類食物，又含有蔬菜和肉類，營養均衡，葷素搭配合理，還易於消化。
3
一個雞蛋
雞蛋營養豐富，英國營養學家帕特里克給雞蛋戴上了“最佳養腦食物”的桂冠。
每天吃1個雞蛋，可以帶來“從頭到腳”的健康！
4
一杯牛奶
早餐是補充鈣質的好機會。乳製品是高品質蛋白的來源之一，同時含有豐富的鈣質。
一般的食物中，沒有一種的鈣質含量能與奶類相比。
鈣質除了能促進骨骼發育，還能增進神經與肌肉對刺激的感應，具有穩定情緒的作用。
5
一些果蔬
早餐吃點果蔬可以提供豐富的維生素、礦物質、膳食纖維和天然抗氧化物，可保持身體健康、維持腸道正常功能。
6
一小把堅果
堅果能提供人體必需的脂肪酸、維生素E、鈣、鎂、鋅、硒等營養素，但由於脂肪含量高，不宜過多食用，一小把就可以了。
總之，早餐的基本要求，就是必須含有三大類的食物：
澱粉類的主食，如饅頭、粥、餅、發糕、包子等；
富含優質蛋白質的食品，如肉、蛋、奶、豆製品等；
還有蔬菜水果，富含膳食纖維、鉀和維生素C。
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