茶飲新概念
身為一個專業奶茶做法培訓師，只想毫不誇張的說一句：“賣奶茶飲品，四季都是旺季”；尤其夏天來說，很多人就是靠一杯冰鎮奶茶續命的。
奶茶銷售，有人生意火爆如火如荼，也有人門庭羅雀；對奶茶店主來說，如何抓住奶茶店旺季機遇，提高店鋪銷售額是至關重要的事。
開奶茶店經營，其實就是要解決兩個問題：
一是：讓新顧客來買；
二是：讓老顧客多買。
讓新顧客來買奶茶
首先，你得讓新顧客發現你的奶茶店，新店開張，開業宣傳要做大，如果開奶茶店第一炮都打不響，以後生意也不會火到哪裡去；從奶茶店開業當天開始抓起，用巨大優惠活動吸引來人氣，比如：
買一送一，加一元可升級為超大杯活動
印刷彩頁廣告張貼
在附近發放奶茶傳單
奶茶店的logo一定要大，讓人一眼就看到，並留下深刻的印象
積分卡制度引流
積分卡、會員卡是絕大多數的奶茶店都會有的活動，可以是集滿一百分送一杯奶茶、集滿一百分打八折、還可以是買五杯送一杯等，這樣既可以增加奶茶店的忠誠顧客，又能有效地把新顧客轉化為老顧客。
打開線上銷售的大門
在大眾點評上，美團上，建立店鋪信息，線上外賣銷售，及時上新，宣傳產品及品牌。
店內多裝幾個內打燈，晚上不關
見過許多咖啡廳，在晚上關店打烊的時候，把燈打開內透光照明，一直為門店做透明廣告。
讓老顧客多買：
這就考驗奶茶口味了，你的奶茶產品味道好，下次想喝奶茶了，還想到你家奶茶店。
開一家奶茶店不難，難的是研究新配方，如何創做新產品，上百款飲品死記硬背誰都能做出來，關鍵要能洞察市場飲品趨勢，活學活用研發出更好的飲品才是市場競爭王道。
開奶茶店，是一個腦力與體力並存的的技術活，除了必備產品質量要好，還要用更多技巧去抓住顧客，解決了以上者兩個難題，奶茶店生意會越來越好。
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茶飲新概念
現在奶茶競爭可以說是非常激烈了，一條街上可能就有十幾二十加奶茶店，那麼在眾多的奶茶店中我們如何脫穎而出呢？
根據我們來一杯奶茶對消費者的調查顯示，消費者選擇一個奶茶最重要的一點就是味道，所以對所有的奶茶經營者來說，味道應該是我們首先要追求的。
其次是服務質量，奶茶也是服務行業，服務質量的高低將直接影響顧客的復購率，因此員工的培訓是我們日常應該重點關注的，從顧客進門開始，一系列的流程應該是設計的讓人感覺很舒服的，即使是推單也是在潛移默化中完成的，而不會讓顧客感到反感
再次是店鋪的裝修，店鋪的裝修體現的是商品的風格和給消費者的直觀感受，甚至能從中感覺到產品所要傳達的價值觀，這些東西都會在潛意識中吸引消費者的到來，現在的消費者不僅要求口味要好，還要求顏值要高，所以不管是裝修還是奶茶顏值都非常重要，如果有條件最好店員的顏值也能高一些，會有意想不到的收穫
