食材： 鲜虾 半斤，青柠 半个，小米椒 3个，椰浆 半碗 约100ml，蒜蓉 1茶匙，油 1汤匙，盐 1/2茶匙，薄荷叶 1小把，泰式红咖喱酱 2汤匙 做法： 1、鲜虾去头剥壳，剔除虾线后洗净；小米椒切圈。 2、炒锅热油，下入蒜蓉和小米椒爆香，再倒入鲜虾划炒至变色 3、加入咖喱酱和椰浆，挤入青柠汁炒匀 4、然后撒入薄荷叶加盖焖煮2分钟后，用盐调味即可。 分享到: 閱讀更多 掌廚幫 的文章 關鍵字: 咖哩 蒜茸 茶匙
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