食材：
熟米饭250克、鸡蛋1个、生拌牛肉丝100克、胡萝卜、香菇、黄瓜、金针菇、桔梗各适量、韩式甜辣酱、植物油各15克、生抽、盐、香油、白芝麻、鸡精、牛肉粉各适量、牛里脊肉50克
做法：
1.将胡萝卜、香菇洗净，切丝，与金针菇一起放入沸水中焯一下，捞出过凉水。
2.调入盐、鸡精、香油，使其入味。
3.黄瓜洗净切丝备用。
4.将牛里脊肉洗净，切细丝，放牛肉。
5.粉、生抽搅拌均匀，腌渍15分钟后，下热油锅炒熟盛出。
6.在石锅中放少许香油，放入熟米饭。
7.把各种菜丝和炒熟的牛肉丝及桔梗均匀码在饭上，将生拌牛肉丝放在中间。
8.然后打1个鸡蛋在生拌牛肉丝上，撒少许白芝麻。
9.将石锅小火加热，听到香油和米饭发。
10.出嵫嵫的声音、鸡蛋清呈白色时关火，调入韩式甜辣酱，拌匀即可。
烹饪小贴士：
1. 如果想吃带锅巴的饭，加热时间稍长即可。
2. 灼石锅一定要刷油哦!
营养价值：
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
分享到:
閱讀更多 美女韻味 的文章
