夏天吃蓮藕,對身體有4個好處,但應注意這些事項

夏天吃蓮藕,對身體有4個好處,但應注意這些事項

說到“出淤泥而不染”,相信朋友們都能夠自然的聯想到是蓮藕,清爽可口、味道甘甜的蓮藕不僅是一種人們常吃的美食,它還可以作為藥用,有著一定的功效。

那麼,蓮藕具體有什麼樣的功效和作用,吃蓮藕的時候又有哪些事項是需要我們加以慎重的呢?本期文章小編就帶大家一起來了解一下蓮藕的知識。

蓮藕的營養價值

在營養成分方面,蓮藕當中含有豐富的維生素B和維生素C,此外,蓮藕當中微量元素鐵、鉀、鋅含量豐富,這些元素有助於血紅細胞的產生,因而具有很好的補益氣血的功效,這也是“女人不可三日無藕”這句俗語一個重要的原因所在。

蓮藕的功效主治

在中醫當中,生蓮藕性寒涼,熟蓮藕性溫,生蓮藕可清煩熱,止嘔渴,而熟蓮藕則有養胃滋陰,健脾益氣的功效,所以,兩者在應用的時候有一定的差異。

夏天吃蓮藕的好處

夏天吃蓮藕,對身體有4個好處,但應注意這些事項

蓮藕是夏天祛暑常吃的一類食物,它生吃熟吃均可,主要對於人體的好處有以下幾個:

  • 1.清熱解暑

前面我們提到,蓮藕生吃可以清熱除煩,炎熱的夏天吃一些蓮藕可以起到清熱涼血的功效,而且蓮藕蓮藕味甘多汁液,對於口渴煩悶的人群也是適宜的一種食物。

  • 2.健脾開胃

蓮藕是一種適合人群比較廣泛的食物,熟吃蓮藕可以起到健脾胃的功效,對於夏天炎熱所引起的脾胃虛弱,沒有食慾的人群來說,可以起到一定的促進食慾的作用。

  • 3.通便排毒

蓮藕當中含有黏液蛋白以及膳食纖維,這些成分能夠與食物中的膽固醇喝甘油三酯結合之後通過糞便排出,因而蓮藕具有潤腸通便的作用,可以幫助機體排出多餘的代謝廢物。

  • 4.增強免疫

前面我們提到,蓮藕當中有豐富的維生素C,可以幫助機體清除多餘的自由基,此外,蓮藕中的多酚類物質還對於免疫力有增強作用。

蓮藕雖好,還是要注意這些事項哦!

夏天吃蓮藕,對身體有4個好處,但應注意這些事項

  • 1.蓮藕是含糖量較高的食物,因而對於糖尿病人來說,蓮藕應忌吃。
  • 2.生蓮藕性寒涼,對於脾胃虛寒的人群,應忌生吃蓮藕,熟吃為宜。
  • 3.蓮藕是含鐵量比較高的食物,所以煮蓮藕的時候不宜用鐵鍋,這樣容易導致蓮藕變黑。

附:蓮藕的營養吃法

  • 排骨蓮藕湯

材料:排骨500克、蓮藕750克、姜蔥、胡椒粉

做法:排骨洗淨剁成塊,蓮藕颳去皮並切塊,將兩者放入高壓鍋中,並加入適量水,放入蔥段、薑片、胡椒粉,旺火燒開後文火燉20分鐘左右,最後打開加鹽調味即可。


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