三月不减肥，就要徒伤悲了。看着自己深深满身的肉肉，真的是已经无地自容了。那要怎么减肥呢？那就该多吃豆腐了，因为豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，如能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的。而且冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感。豆腐，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高并且含有丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长，能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病。
鲜香冻豆腐汤
配料：
冻豆腐 1块、虾头 60克、番茄酱 1勺、黄豆辣酱 1勺、姜粉 1/2勺、花椒粉 1/6勺、葱 1根、蒜 3辦、精盐 1/6勺、蒸鱼豉油 适量
烹饪步骤：
1.准备食材
2.冻豆腐切块
3.油热爆香葱蒜，放入虾头炒。
4.调入蒸鱼豉油
.放姜粉、番茄酱、黄豆辣酱翻炒
放适量水煮开
放入冻豆腐，放少许盐，慢炖。
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