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每天媽媽們都在煩惱做點什麼吃。既要好吃，又要有營養。特別是主食，顏色單調又沒味道，寶寶最不願意吃了
今天分享一款輕鬆自制又香甜的無水南瓜饅頭給大家，讓寶寶愛上主食
文｜許巍麗
無水南瓜饅頭，顧名思義，不用一滴水，就用南瓜和小麥粉做出的大饅頭，美味營養，百吃不膩
營養價值
南瓜的好處：排毒養顏、強身健體、健脾和胃；對於糖尿病患者、經常便秘者、肥胖者，胃熱盛、溼熱氣滯體質都是不錯的選擇；還含有豐富的碳水化合物、蛋白質、維生素C、E和胡蘿蔔素、鈣等礦物質元素，好處很多。
製作流程
下面把流程給大家簡單的說一下，想吃的寶媽，動手做起來吧。
1.首先我們選擇一個成熟的南瓜，洗乾淨，切開，去瓤，然後根據自己的需要，把南瓜帶皮放蒸鍋裡(這樣水份水份流失少)蒸軟即可，大約需要30分鐘，根據南瓜的多少定時間。
2.把蒸熟的南瓜去皮，放進面盆裡，涼涼，打碎，加入少量的酵母粉，根據麵糰的大小適量加入，加入小麥粉，揉成團即可，不用加水，然後醒面30分鐘，根據室內溫度看醒面時間。
3.面醒好後，放案板上揉，加小麥粉揉，揉的時間越長，麵糰越光滑，饅頭也越筋道。我一般揉20到30分鐘左右，然後根據自己喜歡的大小分成劑子，下面就是一個個揉成大饅頭了。揉好後放在案板上，在醒20分鐘左右，直至醒到原來饅頭一倍大小即可上火蒸，溫水上鍋，記住掌握好放饅頭的距離，離的太近，蒸出來全粘一起了，形象美觀。
4.30分鐘後，即可出鍋，美味的大饅頭，那叫一個香，不用配菜，也能幹吃一個大饅頭，寶寶也很喜歡吃，很營養喲。
對於不愛吃菜、不愛吃主食的寶寶，這個無水南瓜饅頭，甚是好。
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