為什麼在茶飲領域會細分出新茶飲板塊？有人說是茶飲文化傳承與現代消費習慣碰撞後的必然結果，也有人說是消費升級下的必然產物。如今，新茶飲儼然已經成為餐飲創新的代表性品類。特別是在北上廣深這樣的一線城市，站在潮流文化的前沿，多元與包容的商業氛圍，龐大的消費人群與強大的消費能力，讓一線城市成為很多新茶飲品牌“發家”的第一站。
然而，近兩年，新茶飲市場卻明顯地在向二三線城市迅速蔓延。今年的大火品牌1314茶也在5月份舉行的品牌戰略升級發佈會上宣佈正式開放招商，加速佈局二三線城市。那麼，這些現象的背後，在釋放什麼樣的信號，又隱藏著怎樣的發展趨勢呢？
茶飲大牌下沉至二三線城市已勢在必行
激烈的競爭下，大洗牌已經成為新茶飲行業的常態，這一點，在一線城市尤為明顯。特別是針對新品牌來說，被大牌盤踞的一線城市已經很難再躋身進去。而反觀二三線城市，幾近比肩一線城市的消費能力與消費意識，卻在物業成本、人力成本方面節約很多；各大省會城市、直轄市，比一線城市更廣闊的市場發展空間，正待君採擷……在這種背景下，新茶飲市場下沉至二三線城市已經勢在必行。而在這個過程中，有像1314茶這樣從一線城市擴張至二三線城市的茶飲大牌，也有直接放棄一線城市為起點，選擇在二三線城市起家的新品牌，如今，它們正在一起激活二三線城市的新茶飲市場。
並且，對於1314茶這樣的品牌來說，用在一線城市積攢下的品牌勢能與網絡人氣，去填補二三線城市茶飲市場的空白，顯然更具優勢。之前，官方曝出1314茶之前用了2個月的時間就簽約1200家新店，其中，二三線城市的門店就佔據了相當的比例。
搶灘二三線城市先打好標準化這張牌
在日前的品牌戰略升級發佈會上，1314茶方面宣佈已完成A輪融資，獲得2000萬資本注入。目前，1314茶估值達到2個億。在發佈會上，提到融資，1314茶創始人楊燕釗曾表示，融資將被用於門店拓展，人才梯隊建設，以及供應鏈完善等等。而不少業內人士注意到，無論是供應鏈完善，抑或是人才儲備工作的推動，事實上，1314茶都正在為品牌的規模化運營打基礎。
對於新茶飲品牌來說，搶灘二三線城市，品牌走上規模化運作的道路，便不得不提到模式的標準化。以1314茶來說，從原葉茶、新鮮水果等食材源頭開始的供應鏈完善，是保障各個門店持續穩定輸出高品質飲品的基礎，而一定的人才儲備，則是對市場扶持，門店幫扶的助力。所以，無論是1314茶，抑或是其他新茶飲品牌，要佔領二三線城市這個新茶飲市場的新高地，就必先打好標準化這張牌。
目前，1314茶針對全國的招商工作仍在火熱進行中，隨著招商工作的推進，一些地區將陸續滿額， 1314茶也將正式邁進市場維護的階段。屆時，一線城市市場、二三線城市市場，與其他經濟相對發達的更小城市，將形成“三足鼎立”的狀態，形成1314茶穩固且龐大的商業版圖。
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