棒奔霸
南瓜生活中深受老人、孩子喜爱的食物，南瓜内含有维生素和果胶，经常食用南瓜具有消炎止痛、解毒杀虫、降低血糖的功效，南瓜的做法多种多样，常见的有小米南瓜粥、香脆南瓜饼、南瓜米饭、南瓜蒸肉等等， 各种各样的南瓜美食成为家里小孩子的最爱，分享一下我在家做的烧南瓜。
准备食材：南瓜、白糖、小葱
佐料：食盐、酱油
南瓜去皮去瓤，清洗干净切成小块。
碗中倒入酱油、加少许白糖、食盐，搅拌成调味汁水。
锅中热油，南瓜下锅煎至两面焦黄色。
锅中倒入调味汁水，大火收汁就可以出锅了。
这样做的家常烧南瓜看着很有食欲吧？喜欢的赶紧动手试试吧！记得关注一下哦！？
懒厨子
南瓜可以配菜，可以做馅，可以做面点，也可以熬粥，是食物界的十项全能呢~解毒降血糖的效果也是杠杠的！
-南瓜腊肠饭-
用料
主料：大米200克；腊肠 400克；南瓜350克
辅料：杏鲍菇 300克；姜 10克；盐2克；胡椒粉2克；生抽20毫升
做法
1.准备食材：川味腊肠份量挺多的，姜剁成姜茸
2.大米洗净提前浸泡，浸泡1小时
3.腊肠切丁
4.杏鲍菇切丁
5.南瓜削皮后切丁
6.炒锅烧热油，爆香姜茸，放入腊肠翻炒
7.放入杏鲍菇丁翻炒
8.再放入南瓜丁，翻炒
9.大米倒出浸泡水，加入炒锅里的所有食材，放盐、生抽和胡椒粉拌匀，加入没过食材的水量
10.用电饭煲的煮饭功能煮饭
11.电饭锅工作完毕，香喷喷的南瓜腊肠饭就做好了
12.盛饭后可以撒些葱粒
-粉蒸南瓜-
用料
主料：南瓜300克；大米80克；豌豆(鲜)30克；干香菇10朵
辅料：生抽2汤匙；食用油2汤匙；糖1汤匙
做法
1.食材准备。豌豆提前焯水，干香菇用淡盐水泡发洗净。
2.大米洗净控干水分，放在锅中用小火炒至微黄，能闻到熟米发出的香味。
3.用料理机打成粉，或用擀面杖擀压成粉。
4.南瓜去皮切块。
5.香菇切块。
6.将所有食材和调味品一同放入容器中，搅拌均匀。
7.放入微波炉内，高火P100,6分钟。中途打开搅拌一次。
-南瓜饼-
用料
主料：糯米粉适量；南瓜泥适量
辅料：玉米淀粉适量；葡萄适量
调料：白糖适量
做法
1.南瓜切片蒸熟，用叉子捣成南瓜泥
2.将糯米粉，玉米淀粉和糖混合
3.把面粉放入南瓜泥中合成柔软的面团，4-5.取一小份，搓圆按扁，用牙签在边缘压出痕迹（如果喜欢馅料的，可以再这一步包馅）
4.做好的南瓜饼顶部放一个葡萄干，放入蒸锅，大火蒸8分种左右就可以了
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我在前面几篇关于南瓜吃法的文章中，给大家介绍了南瓜原汁原味的三种吃法和两种南瓜饼的做法，它们分别是:
1.南瓜汁
2.清蒸南瓜
3. ①南瓜粥（咸味）
②南瓜粥（甜味） 
4.面包糠南瓜饼
5.白芝麻南瓜饼
以上五种南瓜的制作过程我已在悟空问答关于南瓜做法的前文中叙述，下面继续给大家介绍南瓜的三种做法。
6.南瓜素排骨: 食材: 南瓜100克，糯米粉100克，莲藕100克，盐10克。做法: 南瓜去皮去瓤后蒸熟，碾成泥状，加入糯米粉（分两次加入）和盐，揉搓和匀成南瓜面（无需加水）；莲藕去皮，切成长10厘米、宽2厘米左右的条状；把南瓜面糊在莲藕条中间，漏出两头，做成猪排骨的模样。
锅中放500ml的食用植物油，冷油放入“排骨”，小火慢炸，炸至金黄即可起锅滤油，然后装盘。
炸好的 南瓜素排骨可以直接食用，也可以根据各人口味用生抽、白糖、蚝油等煮成酱汁淋在“排骨”上面。
7. 金瓜糯米饭: 食材: 金瓜（南瓜的一种）一个1000克，糯米300克，腊肉（或火腿）60克，盐10克，油10ml。 做法: 在南瓜上面切出一个盖子，把瓜中间的籽和瓤掏出；糯米用温水泡6小时以上（可在头一天晚上泡，第二天用），捞起滤水；腊肉切丁，跟糯米、盐搅拌均匀，放入南瓜中，盖好；放蒸锅中，大火烧开水后，改小火蒸60～80分钟。
蒸熟的南瓜糯米饭鲜香四溢，既有糯米的清香，又有腊肉的风味，还融合了南瓜甜糯粉润的口感，简直不要太好吃了！
8. 南瓜丸子: 食材: 南瓜200克，糯米粉250克，白糖50克。 做法: 南瓜去皮去瓤，蒸熟碾成泥，然后加入糯米粉（分两次加入）和白糖，揉搓均匀成南瓜面（无需放水，南瓜面和干些比较容易炸，太软太湿炸时容易塌陷），再捏成一个个汤圆大小的圆形；锅中放油，冷油放入南瓜丸子，小火慢慢炸至丸子色泽金黄，且表面隆起成兵乓球状时，即可起锅滤油，南瓜丸子就做好了。如果喜欢有馅料的南瓜丸子，也可以在捏成圆形时，加入自己喜欢的馅料，如红豆沙馅、紫薯馅、蓝莓酱等。我是美食桃淘，如果喜欢我编写的美食文章，请记得点赞关注我哟！
美食桃淘
农村随处可见的南瓜，都有什么制作方法？
南瓜，基本在农村，或者确切的说在我们山东淄博博山这的农村里，每家每户都有种植，基本都是几株的量，拿来往外卖的不多，都是自家食用，或者送给在城里的子女或者亲戚，这东西城里人稀罕的很！
南瓜，还有地瓜，在秋收后，作为冬季里的一样稀饭原料，很受人们喜爱，而且营养丰富，具有很高的养生价值！
在北方，主食基本馒头为主，而生长期的绿皮嫩南瓜，这个是我们这里做菜饽饽或蒸包的一样馅料。也可以切成片炒来吃！
一株南瓜就可以结好几个大南瓜，开花坐果后，再长大一些够到七八十来斤的时候，一般会摘回家后，家庭里都会切成丝包菜饽饽吃。
一些城里的早点店里，一般还会有南瓜馅的蒸包卖。
嫩南瓜做的菜饽饽或者蒸包，或者切片炒来吃，在我们这是很普遍的吃法！
成熟后，表皮发黄后，采摘回来，可做稀饭，也可和面后做南瓜馒头或者南瓜饼，也可切成块后蒸着吃！而且，听父母说，他们小时候，南瓜地瓜他们都当做主食来吃，那个时候至多吃玉米煎饼，馒头或者水饺仅过年才有！
家里老妈，每年都会在地头边上种几株南瓜，无论在城里的我们小两口，还是在农村老家的父母老两口，南瓜块和大米或者和面粉，再或者什么都不掺，光用大铝锅加水煮出来，也很好吃！
作为农村成长起来的，这类稀饭自小到大，一直喝不够！
农村一般家里都是自己蒸馒头吃，不像城里基本以买为主，蒸馒头时先把南瓜黄色表皮去掉（成熟后的南瓜皮不厚但是非常硬），蒸烂了跟面粉或在一起，或蒸馒头或烙饼吃，口感发甜，很好吃！
到了我老婆这里，蒸馒头不会做，只会用电饼铛烙饼吃，或者切成块后放在锅里蒸，味道还不错，品种好的蒸出来又甜又面！
老家老味儿
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小管家美食
一到秋天农村草垛上，路边到处都是，南瓜营养丰富其做法也很多种，下面娟子就来分享一道南瓜的做法，喜欢的也可试试；
南瓜、白糖、糯米粉
1；先将南瓜去皮切块放入蒸锅中蒸熟，取出趁热放入白糖搅拌，越稀越好
2；待南瓜泥稍微凉放入糯米粉，揉成面团
3；取适量依次做好饼状，放在面包糠上，均匀沾上面包糠
4；锅中倒油烧至6成热时，放入南瓜饼小火慢炸
5；炸至两面金黄即可捞出控油
6；一道美味的南瓜饼就做好了
您觉得娟子做的这道南瓜如何？喜欢的也可点赞与关注娟子美食记。
娟子美食记
南瓜作为一种十分常见的农作物，食用方法也是相当百变的，蒸、煮、炒这些基本操作很多人应该都会，就简单的说说吧。
一、蒸南瓜
方法很简单，就是南瓜洗净切块儿加冰糖蒸，根据个人口味还能加入红枣、百合、莲子之类的搭配，根据切的块的大小蒸10-30分钟不等。这样做出来的南瓜，热着吃晾凉了吃都可以。
二、南瓜粥、南瓜汤
南瓜小米粥算是很简单的做法了，南瓜切小块与小米一起熬煮，具有养胃的功效。同样具有养胃效果的还有南瓜汤，这种就比较偏西施的做法了，主要核心是南瓜、黄油、牛奶和面粉，是将食材煮熟后放入料理机打碎，再加热后食用，也是养胃的。
三、南瓜酱
这就种吃法就比较少见了，这个酱可不是我们平时说的流动的酱，这南瓜酱其实是一种将南瓜晒干后做成的小零食，就像红薯条一样，美味又营养。
爱农帮
今天做的南瓜芝麻酥饼，将南瓜洗净蒸20分钟，把南瓜压成泥与面粉加酵母和成面团，等面开至两倍大，揉面排气，杆成长方形，抹油撒一点盐，卷成长条，分成大小相同的小面团整成小圆球，沾水，沾芝麻，饼铛加热抹油，放入饼烙至两面金黄即可，香酥可口，孩子非常喜欢吃。
梦真164422386
南瓜的做法有很多，地放区域不同做出来的美食也不同！不过无论怎么做，南瓜的口感还是不会变！下面我来说说安徽这边是怎么做南瓜的？
一般像这样没有成熟的南瓜，我都会炒着吃，取一个比较嫩的南瓜不用去皮，直接切成丝然后跟平常炒菜一样，放点青椒一起炒。这样炒出来的南瓜特别的好吃。我们这边年纪稍微大点的人都会把南瓜的头子摘下来炒着吃，听说也挺好吃的！说完了南瓜的做法，下面我们来说一说成熟的南瓜该怎么做。
成熟的南瓜我们都会做南瓜汤，就是把南瓜洗干净，然后放在水里煮，等煮熟了特别的软和，特别的好吃！你可以适量的添加一些别的材料，比如南瓜和绿豆一起煮，喝起来有解暑的功效！因为绿豆有防暑的功效，还有清热解毒的功能，南瓜和绿豆一起煮特别不错，还有营养！
南瓜还可以加工成南瓜粉，然后用南瓜粉制作南瓜饼之类的美食。 如果你想快速简单的做也可以，那就是去一个南瓜把他放在蒸锅上蒸，真的特别软的时候跟面一起和，然后放在油里炸就可以了。
南瓜还有很多营养价值，南瓜里面还有维生素，蛋白质，胡萝卜素，，钙等成分这些成分可以预防胃病，还有丰胸功效经常吃可以使皮肤变得细腻。有时间小伙伴们可以试一下。喜欢我的可以点点关注，点关注不迷路！
萌妹子说三农
南瓜是非常好的食材，它不仅可以单独做菜，和其它食材搭配做出的美食也非常不错。南瓜的营养丰富，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等，营养成分。所以我们经常吃点南瓜食物还是不错的。
今天我和大家分享一种南瓜早餐饼的做法，希望大家喜欢：\n
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