大家好 ，歡迎來到老李家常菜，今天給大家分享的是海南雞飯的創新做法。
海南雞飯號稱是新加坡的國飯，在很多地區非常受歡迎，今天給大家分享的是海南雞飯的創新做法。
1.生薑去皮切成小塊，放在攪拌機裡打成碎末，盛到碗中備用
2.香蔥剁碎，放到攪拌機打碎，盛到碗中備用
紅蔥頭切碎，盛到碗中備用
大蒜切成碎末備用。
把大米放入水中淘洗乾淨，然後瀝乾水分
3.鍋中放油中火燒熱，放入薑末，蒜末 洋蔥末 ，翻炒均勻
放入大米翻炒一分鐘。
然後把大米倒在電飯煲裡面
4.在一個碗中放入一半薑末，加入香蔥末，把這些配料混合均勻塞在雞裡面
5.把3千克海鹽和一斤麵粉混合均勻，加入清水500毫升攪拌均勻
做法和咱們之前的脆皮烤肉很類似，把海鹽在烤盤上鋪一層，把雞鋪在海鹽上
然後在雞肉表面塗一層食用油，再用海鹽把雞肉完全包裹起來
烤箱預熱到240攝氏度烤制45分鐘時間
6.在碗裡放入剩餘的薑末，香蔥末 蒜末，加入適量食鹽
燒一些明油，倒入到碗裡 把蒜末薑末爆香。
45分鐘後我們取出雞肉。用擀麵杖把鹽殼敲開
香噴噴的雞肉就出來了。然後我們把雞肉切小塊。最後裝盤就可以了
我們的這道創新海南雞飯就做好了
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