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魚的營養豐富，常吃魚有補鈣，延年益壽的功效，含有豐富的蛋白質，鈣，鐵，鋅等等微量元素，相信大家都知道。它的營養價值是瘦肉的3到5倍，是雞肉的兩倍，魚的營養物質遠遠高出普通肉類，尤其是海魚，它們的營養價值是普通魚塘裡養的三四倍，雖然魚的營養價值高，但是這兩處地方確是魚身上最髒的，還可能有毒！

相信大家都知道一個國家叫做冰島，他們的居民長期在海邊生活，沒有其他食物，但是就是魚多，所以他們吃的魚也比較多，據報道，冰島人的壽命是全世界最長的，據專家報道，這是因為他們長期吃魚的原因

哪些部位不能吃？

魚頭

很多吃魚的小夥伴，應該都吃過魚頭，以前有人說魚頭的營養價值是魚肉的兩倍，但是你們也要清楚，以前的魚是怎樣長大的，現在的魚又是怎樣長大的？這能比嗎？而且有數據表明，魚頭是重金屬的聚集地，由於人類對環境的汙染，水源也漸漸的被汙染，所以生活在水裡的魚也會受到影響，魚頭又是重金屬的聚集地，所以不必多說，魚頭的危害也越來越大。

魚黑衣

很多人不知道魚黑衣是什麼，是魚鱗？魚頭上黑黑的一層皮？都不是，魚黑衣是魚腹內部兩側的一層黑色薄膜，那個就是了，魚黑衣是魚身上最腥最臭的部位，是很多寄生蟲跟細菌的滋生地，也是遺留地，可算是魚身上最“毒”的地方，很多人不知道，每次殺魚的時候都沒注意，認為只要把內臟去除就行了，但是他們往往想不到，魚身上的那層薄膜確是魚身上的“毒藥”，現在看到這篇文章希望大家能夠自己知道的同時，也帶給身邊的朋友！

除了海水魚，什麼魚最營養呢？

鯽魚

一種生活在淡水裡的食雜性魚，大家常拿它來煲湯等，做出來的湯非常鮮甜，鯽魚裡面有豐富的大量的鈣，磷，鐵的營養物質，而且鯽魚的藥用性非常高，能夠補虛，溫胃，補氣血等等。家裡有小孩子應該多做給他吃，因為鯽魚的營養價值非常高，小孩子正是身體發育的黃金時刻，需要大量的營養，鯽魚能提供很好的營養提供！