話說宋氏三姐妹（宋慶齡，宋靄ǎi齡）之一的宋美齡在年輕時就對自己身材要求非常苛刻，只要體重稍微胖一點，她便開始吃沙拉減肥，但唯獨這一碗粥除外。後來有人對已經106歲高齡的宋美齡這樣描述：皮膚白嫩，纖纖十指如凝脂般滑潤。
時至今日，這碗粥的秘方也早已流傳到了民間，人們更以美其名曰“美齡粥”。只要開鍋一熬，就算茶不思飯不想的宋美齡都對它垂涎欲滴。
“美齡粥”其實不過是一種用山藥和糯米做的稀飯，只是它融合了豆漿、冰糖，開鍋一起熬製，豆香和米香便會撲面而來，再喝上一小口，那軟糯的冰糖甜，才是讓你相逢恨晚的滋味，將色、香、味和功效發揮到極致。也就是這樣的一碗粥，足以溫潤貴族的胃，亦能飛進尋常百姓家。
南京大排檔有此粥，味道尚佳，口味不錯，食客可以自行尋店品嚐。支持微信，支付寶，刷卡，現金（刷臉，支票沒戲）
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