很多家長們平時都把主要精力放在了孩子的學習成績上，但是孩子的飲食健康也是不容忽視的。
中學生們正經歷人生很重要的一個時期——青春期，這個時期身體正處於快速生長髮育期，身高和體重進入了第二次突增期；男生和女生的脂肪與肌肉佔體重的比例發生變化。
不僅如此，現的中學生們學業負擔也很重，面臨著中考、高考等諸多考試，因此，中學生的飲食和營養狀況應予特別關注。
這一時期的孩子進入了快速生長期，營養需求增大，故需要家長們特別注意以下幾個問題:
重視早餐
為了防止肥胖和營養不良、必須合理的安排飲食，特別是每天堅持用早餐，理想的早餐要掌握合理的就餐時間，早餐主副食搭配。
早餐要重視質量而不是數量，攝入的營養應為一天所需全部營養量的1/3 以上，早餐除牛奶、豆漿外還應有面包、饅頭、餅乾、蛋糕等，脂肪和糖宜少，而動物蛋白質、新鮮蔬菜更要有適當的數量。
經研究證實，起床後30 分鐘吃早飯最適宜。吃早飯不能匆忙，更不宜邊走邊吃，應在平靜而恬靜的心情下用餐15～20 分鐘。
但有部分青少年由於貪睡，起床匆忙，早飯吃得馬虎或不吃早飯，未到中午即出現飢餓難忍、頭昏、心慌，甚至出現低血糖，往往對上午繁重的學習任務不能勝任，學習成績下降。
熱量必須充足
中學生對熱量的需要比成人高，每天應保證足夠的主食，一般每餐應達150～200 克，可吃些產熱量高的饅頭、燒餅、米飯、油條、糕點、芝麻醬等；還應增加副食，每天可吃蔬菜500 克，肉100 克，豆製品100 克及牛奶、雞蛋、水果等。
供給充足的優質蛋白質
最好50％的蛋白質來自動物蛋白或豆製品，以滿足加速生長和智力發展的需要，及提高抗病能力。富含優質蛋白質的食物有瘦肉、魚肉、牛奶、蛋類、豆製品。
補充鈣鐵碘鋅等元素
這幾種元素是中學生在青春發育期需要較多也最易缺乏的。人的骨骼主要由鈣和磷組成，中學生快速長高的過程中，需要大量的鈣、磷來補充。
應多選含鈣、磷的蔬菜、豆類、海產品和乳類，每天喝一杯牛奶或豆漿可獲得較多的鈣和蛋白質。
青春期是人的一生中最易患貧血的時期，主要是缺鐵造成的。因此，應該多吃些含鐵豐富和維生素C 豐富的食物，如瘦肉、雞蛋、肝、動物血、魚、蔬菜、水果等食物。
青春期性腺器官發育達到高峰。碘也是生長髮育必需的微量元素，一般海產品、動物內臟、肉類含碘和鋅較豐富，可經常食用。
注意補充各種維生素
中學生用眼多，維生素A 供應充足有助於保護視力，又可預防呼吸道感染；維生素B 與補充能量消耗有關；維生素C 可促進鐵的吸收，又為許多酶的輔酶，均須充分供給；寒冷季節還應考慮維生素D 製劑的補充，以提高鈣的吸收。
夜間需適當加餐
值得一提的是晚餐。正常情況下，晚餐量宜少，大約吃到八成飽即可。但對學習任務繁重的學生來講，晚上加餐則是必要的。
前面己述，腦細胞的代謝需要大量的營養成分，而這個渠道只能由營養來輸送。適量、適時地給孩子夜裡加餐，不會造成消化不良或營養過剩的。
在學習強度大的情況下，一般在晚間9：00 後可給孩子加餐，要求量少而精，以軟食、稀食為主，少食或不食油脂及不易消化的食物。進餐起碼半小時後方可入睡。
經常熬夜該吃什麼
現如今孩子們的學習壓力不斷增大，部分學生不可避免的要熬夜學習期望獲得較好的成績，家長們可以適當的在飲食上幫助孩子調理身體。
熬夜多的人免疫力會降低，容易疲勞，容易上火，因此在飲食上需要清淡。例如海帶、菌類食物、洋蔥、綠豆、蓮藕等食物對孩子們有提高免疫力、排毒的效果。
但老師在這裡還是需要提醒各位家長和考生，熬夜對身體的危害很大，學習上還是需要多講究效率哦。
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