炎炎夏日，燥熱難熬，高溫的天氣，很容易讓人中暑，所以就要在吃的方面注意一下，那麼最佳的消暑食物有哪些呢？飲食又有什麼注意事項呢？我們一起來了解下吧。
消暑的最佳食物有哪些？
1.綠豆湯
綠豆湯一項以消暑解渴聞名，夏日的餐桌上的常客，深受人們的喜愛。綠豆，寒性食物，有消暑，利尿，排毒，解熱等功效，也用於中藥材中，綠豆湯製作過程十分簡單，用清水燒開煮沸至熟即可。在炎熱的夏日，飯後一碗綠豆湯，既消暑，又解渴，但需注意的是，由於綠豆是寒性食品， 體寒肺虛之人不宜多飲綠豆湯。
2.苦瓜
苦瓜，寒性食品，味道獨特如其名，清苦，有降血壓，解毒，清火等功效，很多人由於苦瓜的味道而不能接受，其實，苦瓜有很多的烹飪方法，既可以涼拌，也可以熬湯，甚至做小炒，能夠儘量掩飾住其苦味。除此之外，苦瓜還能有效的防止糖尿病呢，夏日，一盤涼拌苦瓜解暑開胃再好不過了。
夏日飲食的注意事項有哪些？
1.食物要新鮮
夏日溫度較高，有利於各種細菌和病毒的傳播，為了避免病從口入，我們應該格外注意飲食的安全。在高溫下，食品內細菌加快繁殖速度，導致視頻容易變質，所有，夏日的食物一定要購買新鮮的蔬果瓜菜，並及時的製作及時食用，剩飯剩菜要在低溫下冷場，不要超過24小時再食用，保證吃到的每一口食物都是新鮮無變質的。
2.切忌吃太多冷飲
燥熱的夏日，冰激凌、冰鎮飲品等冷飲一直在街頭巷尾霸道橫行，冷飲一直深受到小孩和大人喜歡的原因有：味道甜美可口，價格便宜，容易購買，冰涼解渴。但是，冷飲好吃也不能過度放縱，過多的冷飲會稀釋胃液，使胃裡面的細菌代謝紊亂，會導致抵抗力下降，甚至腹瀉腹痛，所以，即使冷飲可口，卻不能貪多哦。
溫馨提示
夏日天氣炎熱，我們在防暑解暑的同時更應該注意飲食的健康，出門主要防曬不可貪涼用冷水淋浴，不可吃過多冷食，由於夏日大量的流汗，我們應該補充隨著汗液流失的鹽分和維生素，早起飲一杯鹽水，既補充了鹽分，也能潤腸通便，促進腸胃的蠕動。
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