奈哥酸菜魚品牌能夠在餐飲屆擁有如此高的人氣和知名度，除了過硬的品質外，也有消費升級的驅動使然。
社會跟隨時代不斷髮展，更新換代來得很快。伴隨著這些發展，生活中的很多東西也在悄無聲息中發生改變。人們的生活習慣漸漸有了變化，特別是飲食習慣，這給餐飲行業帶來了不小的影響。
奈哥酸菜魚不管是自身產品的定位、店鋪的裝修風格、針對的消費人群還是後期的經營策略，都是在總部團隊的研究計劃下搭建構造的。
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針對消費人群的定位
奈哥酸菜魚是一款特色酸菜魚美食，也是一款具有社交性的網紅酸菜魚。約上三五好友來奈哥酸菜魚一起吃魚，是度過休閒時光的好選擇。奈哥酸菜魚帶給消費者的不僅僅是簡單的美食，更折射出一種年輕人所尊崇的生活態度和對美好事物的追求願景。
奈哥酸菜魚針對的消費群體主要是以年輕人為主的時尚群體，年輕人往往更加看重一個品牌的口碑、品質和潮流，而對於品牌產品的價格不是很在意。奈哥酸菜魚可以說是酸菜魚界中的網紅品牌，很好的抓住了年輕人“不吃一次就跟不上潮流”的心理。
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門店的裝修超具個性
奈哥酸菜魚不管是在服務還是做魚上，都做到了專一專注，充滿激情，也想為消費者打造輕鬆愉悅的用餐氛圍。迎合現在人想要從忙碌的工作和生活中脫離，尋找一個簡單之地放鬆的心理。
這麼多年來奈哥酸菜魚一直秉承自己的經營理念，在門店的裝修上也下了不少功夫。空間上採用了黑、白、灰經典色系，構建出現代工業風。設計師們不放棄對細節的雕琢，將金屬和原木做混搭。既有金屬的冷調和神秘，又保留了原木色的自然之美。簡約有質感，有溫度，將品牌追求個性與自由的生活方式傳遞給顧客，讓人看了之後難以忘記。
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擁抱新媒體
每一款網紅美食的誕生都離不開互聯網的力量。現在這個社會是一個信息社會，各種圖文軟件和短視頻app的出現，讓奈哥酸菜魚在市場上的知名度越來越高。
奈哥酸菜魚自從開業以來，每天都有很多的消費者前來排隊，只為一睹奈哥酸菜魚的真容。奈哥酸菜魚的走紅可以說是酸菜魚+網絡新媒體互相融合的結果。利用傳統酸菜魚的製作方法+現代工藝，推出多種口味酸菜魚，滿足了消費者的需求。還可以在店裡點上一份滷牛肉、滷雞爪......可以體驗到更多的美味小吃。
除了過硬的產品實力，奈哥酸菜魚在營銷策略上也是花了很多心思。各種新媒體和自媒體平臺，都有奈哥酸菜魚品牌的身影，怒刷了存在感之後的奈哥酸菜魚知名度越來越高，馳騁魚界。
奈哥酸菜魚的紅火，離不開強大的總部
杭州奇異鳥實業連鎖有限公司
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做餐飲，奈哥酸菜魚滿足的不僅僅是做好品牌的知名度和影響力，更希望從心底讓每一位消費者都愛上奈哥。奈哥酸菜魚總部實力雄厚，能夠幫助每一位加盟商順利開店，成功創業！
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