一姐澳門水蟹粥
東莞是一個神奇的地方，早在讀書時就有不少朋友乘大巴至東莞覓食元通壽司，後來更有跑腿代賣皇茶（更名前的喜茶）一事，甚至很多老饕直奔沙田海鮮街就為了那現捕現吃的海鮮，可謂處處臥虎藏龍。
近日得一位常奔東莞尋味的老饕推薦，稱元通壽司附近有間餐廳的水蟹粥和港澳小吃做得不錯，雖然心中頗感疑慮，畢竟澳門水蟹粥的美味不是能隨便複製的，但朋友難得推薦，何不一試呢？
冰棍奶茶
冰棍奶茶
XO奶茶
XO奶茶
檸檬茶
這裡的飲品在造型和味道上都花了些心思，以奶茶做成冰棍和冰塊的形式，雖然這種做法算不上創新，可是能夠用此方法保持奶茶味道，而沒有用普通冰塊沖淡原味，值得一讚。
檸檬茶加入了香水檸檬，清新的檸檬氣息撲鼻而來，檸檬經大力搗開，茶味和檸檬的酸味充分融合，清新自然，絲毫沒有坊間那些人工添加的檸檬酸。不得不說這裡的奶茶和檸檬茶的味道和口感都遠勝於現在很多茶飲店做得要好。
招牌鴛鴦腸
混醬豬腸粉
招牌鴛鴦腸是豬肉和牛肉各一條，其中牛肉加入了切碎的香菜，腸粉粉皮薄韌透亮，質感軟糯，和地道的廣式腸粉無異；混醬豬腸粉爽韌滑溜，加上花生醬和甜辣醬，再撒上芝麻，十足的港式風味。
豉油王炒麵
金牌紅燒乳鴿
金牌紅燒乳鴿
梅子地瓜幹
芒果椰子凍
豉油王炒麵中規中矩，洋蔥絲，蔥絲，芽菜，胡蘿蔔絲配菜豐富，可是缺了些鍋氣火候，炒麵不夠乾爽；即使嘗過很多不俗的乳鴿，還是可以感受到乳鴿香脆的衝擊力，飽滿豐盈的肉汁迅速佔據口腔，隨之而來的是鮮甜的肉味。
梅子地瓜幹，用了酸梅粉調味，口感是酥香和綿軟的結合，味道微甜之餘還略帶酸味；芒果椰子凍是一道組合式的甜品，上層鋪有芒果粒，還有草莓點綴，中間是添加了甜奶的椰子凍，下層則是不加甜奶的透明椰子凍，椰子凍的質感要比豆腐花稍硬實些，椰子味十分濃郁。
特色無骨鯽魚粥
特色無骨鯽魚粥
招牌澳門水蟹粥
鯽魚粥起了魚肉，加了菜絲和肉丸增添口感和鮮味，粥米熬得綿滑，入口潤甜。還配了一碟豉汁蒸魚，豉汁味濃郁，魚肉吸飽濃味，一魚兩吃，味道和我在順德當地吃的沒什麼區別，這樣的鯽魚粥才算美味。
最後的水蟹粥，與澳門的誠昌水蟹粥相比，依然差了些，畢竟用幾隻不同種類的蟹來成全一口對蟹粥的念想，水蟹粥不單單是水蟹，還有膏蟹和肉蟹。即使差了幾分和蟹瘦削了些，味道仍是十分鮮甜，入口的瞬間，舌尖清晰傳來細滑粥水的鮮味，那是蟹肉完全滲入米粥中，米粥熬製徹底化開，看不見米粒的蹤影（和順德粥底火鍋相似，卻更要濃稠少許），這樣的水蟹粥也是別具特色。
以上點的小吃或粥品皆是大家耳熟能詳，也正因此能讓我感到小驚喜確實不易，我看了大眾點評上有些人對水蟹粥的差評，覺得絲毫沒有優點，這實在太吹毛求疵，那你有沒有想過其中的差價和時間。能夠不用跑到澳門，吃到這口略差澳門幾分的水蟹粥，已經不錯了。
一姐靚粥澳門水蟹粥
- 推薦：水蟹粥、鯽魚粥（建議叫小份，這樣可以吃其他小吃）、小吃
- 地址：東莞長安梅園路錦繡商務大廈
- 人均：75￥
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