教你做雞哈豆腐，簡單好吃的快手菜，上班族也能輕鬆製作的家常菜

提起豆腐，大家最容易想起麻婆豆腐。如果只有豆腐，也可以做更簡單的雞哈豆腐，吃起來簡單的豆香，是上班族也可以輕鬆製作的家常菜。

食材及配料： 老豆腐、老薑、大蒜、小蔥、花椒粉、辣椒粉、鹽、白糖、菜籽油

將姜蒜切末，小蔥切碎

用鍋鏟將老豆腐哈爛，越均勻越入味

起油鍋，熱後加入姜蒜，小火爆香

到表面微焦

加入豆腐，轉中火慢慢翻炒至表面變黃

加入辣椒粉、花椒粉、糖、鹽，繼續翻炒均勻入味起鍋，撒上蔥花即可

雞哈豆腐，簡單好吃的快手菜。基本只要有豆腐就可以製作，很適合上班族帶便當。