肉靈芝，又名叫“太歲”，是多菌種複合體，屬菌科生物,野生太歲肉靈芝生長於20--100米地底的特殊環境中，生長緩慢故十分罕有珍貴。中國[明代]偉大的醫學家、藥物學家，李時珍（1518—1593），在其著作《本草綱目》中也提到了太歲肉靈芝，功能[主治]：搗末，或化水服，令人輕身，長生不老。
太歲肉靈芝內含物有豐富的微量元素、多種氨基酸（六種人體必需氨基酸）、多種維生素、核酸、幾丁質（又稱：甲殼素、殼聚糖），鉀、鈣、鋅等多種礦物質、免疫王因子PQQ-吡咯喹啉醌等。這些生理活性物質，呈有機態形式存在，極易被人體吸收利用，是人體細胞理想的營養補充劑，其保健功能作用是當今國內外保健市場上尚所未見到的。
老人挖出雪白太歲 50萬元賣給火鍋店老闆
近日，青島一70歲老人挖出雪白太歲，十分稀奇。據悉，老人是一位棗農，姓郭，因為他種植的棗樹得了怪病，要砍掉重新栽種。老人聯繫挖掘機清理棗樹，但沒想到在挖棗樹的時候，竟從一個樹根坑裡發現了一個大白球，後證實，這是一罕見的上品活太歲。老人後來將該雪白太歲以50萬元賣給一火鍋店老闆。
挖到該“怪物”後，老人和挖掘機司機上前查看，只見“白球”長了兩個圓形的頭，摸上去像煮熟的牛皮筋一樣有彈性，沾到手上的東西黏糊糊的。
70多歲的老人從未見過這樣的“怪物”，就給在外地工作的女兒打電話，女兒懷疑是挖到了傳說中的“太歲”，於是委託在浙江中醫藥大學工作的朋友丁志山教授鑑定。經鑑定，確認“大白球”是俗稱“太歲”的肉靈芝。
丁志山教授告訴記者，太歲都是無意中被挖出來的，因此大多數太歲在出土的過程中都被人為挖爛了，西海岸發現的這個太歲損傷較小，蘑菇狀雙頭外形非常漂亮，通體潔白雜質很少，算得上是一個上品太歲。
目前，這個太歲已被城陽這家俏紅樓火鍋店花50萬元買下。昨天下午，記者趕至這家火鍋店，在店門口看到了供養在瓷缸中的太歲。這個太歲由兩個半球組成，30多斤重，就似上下相連的兩塊肥肉，摸上去像是一塊肉團，美中不足的是被挖掘器的鏟子挖出了兩道傷口。
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