在世界上，很多跟中國相關的著名的影視作品都是外國人拍的，比如：《末代皇帝》是意大利人拍的，《我們誕生在中國》是英國人拍的，難道是我國拍不出這樣的片子嘛？
當然不是！我們也拍出來過相當優秀地片子，並且還是紀錄片——《舌尖上的中國》，講述華夏大地的各地美食。
《舌尖上的中國3》馬上就要就要在春節期間開播啦，開心嗎？激動不？
我們中華人民共和國的陸地面積有960萬平方公里，光飲食口味的區分就能至少分為11個地區，比如東北地區、中北地區、西北地區、黃河中游地區、京津地區、黃河下游地區、長江中游地區、長江下游地區、西南地區、東南地區、青藏高原地區。
各地飲食文化圈的特點有什麼呢？
來看看吧！
有沒有發現，在中國的飲食文化中除了長江下游地區和東南地區，其他地區的口味都偏鹹、辣、麻、酸等，都是偏向“重口味”的，看來要想菜好吃，料是省不了的啊！
“重口味”真的有危害！
“重口味”飲食已成為部分人日常的選擇，但美國科學家14日發表在英國《自然·神經科學》雜誌上的一項小鼠研究發現，高鹽飲食會影響大腦健康——其導致腸道免疫系統發生變化，進而引發認知功能缺陷，而改變生活方式可能扭轉這一結果。
我們已知高鹽飲食會導致人類血壓升高，增加患心血管疾病的風險。在細胞層面，過度的鹽攝入會導致內皮細胞（覆蓋血管的內表面，調節血管張力）功能異常，但是這種功能異常對於不同器官的長期影響一直以來並不清楚。
美國威爾康奈爾醫學院的研究團隊此次讓小鼠攝入高鹽飲食——與部分人類飲食中的高鹽程度比例相當。幾周後，小鼠內皮細胞出現功能異常，腦血流量減少，並且在多個行為測試中表現出認知受損，但是血壓沒有變化。高鹽飲食也增加了小鼠腸道內TH17白血細胞的數量，並提高了這些細胞所釋放的一種促炎症分子（IL-17）水平。
研究人員發現，正是血流中IL-17的增加導致高鹽飲食對腦血管功能和行為造成了負面影響。雖然這些都是根據小鼠實驗得出的結果，但是也表明IL-17能以類似方式影響人類腦血管內皮細胞，這意味著，高鹽飲食可能對人類腦健康造成負面影響。
所以說啊，在貪戀美食的同時，還是要多多注意哦，清淡飲食啊！
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