河北唐山名產遷西板栗

遷西板栗又稱京東板栗，產於河北省唐山市遷西縣一帶，是河北省傳統特色農產品，已有2000多年的栽培歷史。

遷西板栗外形玲瓏，呈紅褐色，有淺薄蠟質層，鮮豔而富有光澤;果仁呈米黃色，內皮易剝，肉質細膩，糯性粘軟，甘甜芳香，營養豐富。

遷西縣境內板栗種類及品種很多，主要有4個廣泛推廣的品種，分別為燕山早豐、燕山魁慄、燕山短枝(大葉青)和大板紅。

板栗雖好，但不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滯氣，糖尿病患者應少吃或者不吃，因為板栗的含糖量非常高。