福建三堡釀酒有限公司兩款白酒產品獲評「金獎」和「優質獎」

福建三堡釀酒有限公司兩款白酒產品獲評“金獎”和“優質獎”

為促進八省市區域酒類行業的技術創新,加強技術交流與合作,進一步推動行業持續穩定健康發展,第十屆酒類質量檢評交流會議於6月12日-15日在福州市羅源縣舉行。在檢評交流會中,福建三堡釀酒有限公司生產的三堡53度上品原漿酒和三堡52度福酒原漿酒,獲得評審專家高度肯定,分別榮獲金獎和優質獎。

來自湘、鄂、贛、閩、渝、貴、滇、粵八省的酒業協會領導、酒業專家、評委以及相關企業代表共340餘人出席會議。參加本次檢評會的檢評人員共288人,參評酒樣211個,其中,白酒類產品160個,本次檢評會共進行了43輪次品評。

檢評方按照國家白酒感官質量檢評辦法實施,根據不同香型,不同糖化發酵劑和酒度等進行分類、品評,綜合評分。福建三堡釀酒有限公司選送的兩款產品清涼透明,香氣馥郁,酒體醇厚,餘味清爽,風格典型,得到了評委組的一致好評。

據福建省酒業協會秘書長朱榕光介紹,從九十年代中國第四屆品酒會以後,再也沒有過類似大規模的品酒,這次的品酒會吸引了300多家高端酒類企業參加。今年品酒的成績很顯著,三堡酒業嶄露頭角,第一次參加就獲得金獎,這在之前是很少見的。

據瞭解,福建三堡釀酒有限公司獨特的釀造工藝源自160多年前的清朝咸豐年間,三堡闕氏十六世祖公發明創造了獨特的釀造工藝和秘製酒麴,釀出了“三堡大有興記高粱酒”。為弘揚和傳承“三堡高粱酒”這一經典品牌,“三堡酒”採用海拔1480多米的茫蕩洋山泉、本地自產高梁精選原料、祖傳中草藥酒麴,引進現代科技設備,秉承百年傳統釀造工藝,手工發酵、蒸餾,經長期窖藏,澄亮透明,酒花細膩,濃郁醇和,香氣悠久,入口甘美,入喉淨爽,成為當地酒類產品中出類拔萃的珍品。


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