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天麻药材的一种，根部入药，具有平甘，息风，止痛，止痉挛等功效。多用于头晕目眩，肢体麻木，半身不遂，小儿痫动风等症状。

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，老少皆宜，是滋补最佳食材。

天麻炖土鸡，滋补食疗双功效好

主料:土鸡1只，天麻一块，足够的纯净水等。

调料:盐，红枣，枸杞，姜片等。

1.土鸡宰杀去毛，开膛去掉内脏，清洗干净，然后放盆中冲水并浸泡30分钟，去除血水，然后改成大小均匀的块备用。

2.砂锅上火加清水烧开后，将洗净的天麻放入浸泡回软，大概30分钟左右，回软后切成薄片，红枣和枸杞洗净备用。

3.另起锅加清水烧开，下鸡块焯水，捞出冲冷水，冲透捞出备用。

4.砂锅加纯净水，下鸡块，天麻片，姜片，红枣和枸杞大火烧开，加盐，撇去浮沫后，改中小火煲2～3小时即可食用。

备注:砂锅要加足够的纯净水，如果中途缺水需加开水哦！忌添加凉水。

天麻炖鸡营养美味，对畏寒怕冷，乏力疲劳，贫血虚弱有明显的治疗效果，另外，体弱的老年人经常喝天麻炖鸡汤，可增加免疫力，常食可容光焕发，精气十足。

探厨

天麻炖鸡汤是很多人喜欢喝的滋补养生汤品。此汤具有补血益气，镇静安神，健脾益胃，强身健体等功效。这道汤特别适合病后虚弱者，头晕目眩者，偏头痛者，产后头晕者，神经衰弱者等人饮用。下面给大家分享一道除了以上功效还有祛湿，润肺等功效，美味又好喝的天麻炖鸡汤做法。

材料：鸡肉350克，瘦肉150克，天麻10克，枸杞子5克，干山药10克，沙参10克，玉竹10克，姜片。（也可以用乌鸡做更滋阴）

做法：1，鸡肉，瘦肉洗干净，剁成块放入锅里，加入清水，烧开，焯水断生，捞出用温水冲洗一下。

2，将鸡肉，瘦肉，天麻，枸杞子，干山药，沙参，玉竹，姜片放入炖盅中，加入适量温开水，盖上盖子。

3，放入锅里里隔水炖制，烧开后，中小火炖两个半小时即可。

4，炖好后加入少许盐拌均匀即可。

有关天麻鸡汤就分享到这里，喜欢的朋友们多多点赞和关注，谢谢阅读！

涛涛巧妈

首先还是照例要申明，身体不舒服还是要抓紧时间看医生，不要自己给自己“治病”，万一小病拖成大病了，就真的悲剧了。天麻一般被认为可以主治肝风内动所造成的抽搐、眩晕、头疼，这些症状很多疾病也都有，但是一般人很难判断自己是不是“肝风内动”吧。

天麻炖鸡做起来也十分简单，就是把鸡、天麻和姜片一起炖煮就好了。天麻中的【4-羟甲基苯基-beta-D-吡喃葡萄糖甙】这个神奇的物质有镇定、安眠的作用。而鸡对于头疼什么的是没什么“功效”的，用来炖鸡无非就是因为这样好吃一点而已。但是鸡肉对于营养不良、身体虚弱、发力的人来说是不错的营养补充。

但是凡事有利就有弊，天麻也是有副作用的，这也是为什么我很不建议有些人身体不舒服，然后自己给自己“治病”、“大补”的一个原因。服用天麻的常见不良反应有：头晕、恶心、胸闷、皮肤丘疹伴瘙痒等，个别会出现面部或全身浮肿，甚至脱发现象。而且天麻也有一定的毒性，但是中毒剂量比较高，大约在40克以上，中毒潜伏期在1~6小时左右。

所以如果你不是过敏体质，身体很健康，就是想尝一下天麻炖鸡，只要不是幼儿、不是孕妇，那么偶尔吃一次没什么问题的。但是如果你是因为头痛，想靠吃这个治病，我觉得你还是要谨慎一些，先去看看医生怎么说。根据我找到的资料来看，食用天麻导致不良反应最多的情况就“药不对症”，而一般人很难判断自己的症状是怎么引起的吧，专业的事情还是交给专业的人来做，我们有医生啊。

希望能够帮到你吧，觉得还有点道理的小伙伴帮忙点个关注和赞哦，我的文章可能有些人不太愿意看，我不是很喜欢人云亦云的用些“成品套词”来形容某个食材的功效，我只给出我有限的知识和能得到的资料中的答案。

哑巴美食家

關鍵字: 天麻 健康 功效