在汕頭有一家開了50多年的老字號糖水店
廣場老牌豆花，開來深圳了
把汕頭老店原封不動的複製過來
深圳第①家
主打甜豆花、鴨母捻、椰汁燕窩
還有各式潮式甜湯
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汕頭廣場老牌豆花開來深圳了
在汕頭排第一的廣場豆花，來深圳能排第幾？
汕頭1家店，深圳1家店
這家汕頭老店，就開在中山公園，現在它已經開了50多年了，在汕頭幾乎沒人不知道它。而現在來深圳的首店，就開在華強北。
口碑一直很好的街邊豆花，上過報紙、雜誌還有電視，還得過獎，在當地每逢節假日都會排隊，生意相當火爆。
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招牌就是這碗甜豆花
幾乎所有人都是衝著這碗甜豆花大老遠跑去的，在汕頭，以前張爺爺每天會推著小車在路邊賣，所以很多人都直接叫它“廣場豆花”。
▵甜豆花 12元
這裡的豆花很紮實
豆花每天早上11：30會出第一鍋，一碗一般會裝2-3勺的份量，豆花的質感和汕頭老店的一樣綿密，不是山水豆花那種口感哦。
豆花只有甜味
當然，好吃的秘密除了豆花本身，還有撒在表面的料，是用了芝麻、紅糖、蔗糖3種料混合的糖，對於甜食愛好者來說，不夠，可以叫老闆隨意添加。
豆花入口的口感相當驚豔，在潮汕地區生活過的人會一解思鄉情結，而我這個重慶人卻是一口就愛上了這味兒。
吃完口中會留有回香，紮實的口感和濃郁的豆味，加上甜香的糖粉，融合在一起真是相當的搭。
有冰豆花、熱豆花②種選擇
個人更偏愛熱豆花的口感，熱的會更嫩滑一點，不過最近天氣熱，也推薦冰豆花，會有點像四川的涼糕。
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還有這些潮式甜品和糖水
除了豆花，還有這些經典的潮式甜品和糖水，來這裡的潮汕人會再熟悉不過了。
有4種口味的“無殼鴨蛋”
鴨母捻是潮汕話的音譯，用糯米粉制湯圓，因為形狀很像鴨蛋而得名，所以叫它鴨母捻。
有流沙蛋黃、芋泥、黑芝麻和花生4種口味，但是那天我們去晚了，所以只吃到3種，口感會比普通湯圓更Q彈。
兩款很清爽糖水
女生會很喜歡他們家的白木耳和蓮子系列，蓮子會有微微的苦味，很養身。
這裡的甜湯並不算濃稠，會有點偏淡，白木耳的口感會相對硬一點，入口的味道卻還是相當出彩。
很仙兒的潮式甜湯
還有這些簡單的潮式甜湯，可以選擇自己喜歡的點上一兩份搭配著豆花吃，百合和薏米都是16元/份。
最貴的一碗糖水
椰汁燕窩是裡面最貴的糖水，35元一碗，如果要加濃的話，還要再加55元。燕窩本身味道比較淡，會有微微的蛋清味，口感很順滑。
另外它的姐妹款椰汁西米，口感其實和椰汁燕差不多，冰冰涼涼的很適合夏天，10元/碗。
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傳了三代人的手藝
來深圳的華強北這家店面並不大，只有店面外擺區域可以搭桌子吃，相當接地氣，放8張桌子左右大概可以30多人同時用餐。
豆花的價格會相對老店貴一點，但菜單整體看下來都是滿滿的感人性價比。附近幾乎路過的人都會隨手打包帶走幾份。
很慶幸這份手藝，從張爺爺那輩兒傳了3代人，這口香甜，一直都沒消失...
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