邂逅美食记，从你遇见我开始
夏天不能吃火锅？怕上火？
谁说的！
夏吃火锅，不仅能够刺激我们挑剔的味蕾
还能够赶在这伏天好好进补进补
再热的天气
都没有理由阻止我去吃火锅咯!！
牧场直供的牛羊肉，别提多“够劲”了！
金奖麻酱糖饼
在说吃火锅之前必须先给大家安利一下这家的招牌糖油饼，得过清真美食节金奖，爱的人感觉好吃到炸裂，不爱吃的人会觉得它的味道有点奇特..
可架不住小编很爱啊！红糖麻酱两位本尊的原本以为碰撞在一起会某一方味道尤其突出，可是并没有！而是双方都很含蓄的将自己的美味交融于对方，香甜绵糯的口感超级上瘾~
炭火大铜锅——鸳鸯锅
这家满恒记火锅最早是在牛街那，顾名思义肯定是清真的。店里牛羊肉都是由内蒙牧场直接供应的，老板还会每个月专门派人去基地进行考察，听到这儿的时候更是吊起了小伙伴们的胃口了..
先是倒入清水
一边是香喷喷的辣味底料..
一边是清汤，而你以为清汤只是简单的清汤？它的底料也超丰富，看着就是满屏的大补啊 ！
小编点了三种小料，第一肯定是最基础的麻酱。第二种是香油蒜泥，第三种是牛肉汁蘸料，几款可以单着吃，也可以伙在一起吃都超美味~
大刀手切鲜鲁西黄牛肉
店家精心挑选鲁西黄牛，同样手工切片而成，黄牛肉的鲜嫩程度也绝对毫不逊色，这款肉质比较瘦，肥肉的部分比较少，比前几款更有嚼头，但绝对不会干柴。
就算是厚切的黄牛肉片，涮煮时间同样是18秒，
店家推荐这款黄牛肉最佳搭配是蘸着牛肉汁味道更鲜浓。其实说实话肉片涮熟后就算不沾蘸料都十分鲜美，越嚼越香的肉质真是牛肉的魅力。
极品雪花肥牛眼肉
肥牛眼肉红白镶嵌，雪花状的外表看起来就很是美味！有均匀的肥肉相佐，肉质很是细嫩，吃起来也比较嫩滑。
瘦肉鲜红诱人，其中夹杂着丝丝雪白~香甜多汁的肉片不会有干涩的口感，牛肉的香味很浓,单是一片的口感就足以满足你，搭配美味牛肉蘸料一口一口停不下来...
苏尼特小羔羊后腿
小羔羊后腿肉店内分瘦、肥瘦两种。如果喜欢吃瘦肉又比较重视口感，小编比较推荐肥瘦，后腿肉更有嚼劲一下，肉质比较偏瘦。
只有食材新鲜才能有好味道，这是这家店的宗旨。所以完全放心他们家菜品的新鲜程度啦~就算是后腿肉也不会吃出柴感，入口后更有嚼头！大刀手工鲜切同样味道原汁原味，肉片度正合适。
苏尼特小羔羊上脑
钟爱火锅的朋友当然熟悉小羔羊肉，鲜嫩爽滑，肉片新鲜红嫩，羊肉味十足，但不会腥膻。手工切制保存了肉质的鲜嫩度，无论味道还是口感都恰到好处。
手打野生鲜海虾滑和墨鱼丸双拼
这款推荐最佳涮煮时长为5分钟，弹嫩的虾滑和墨鱼丸制作的十分劲道。
吃起来可不如下锅之前那般“倔强”，变得轻咬可破了，满嘴的鲜味真心有点绝了！
内蒙古土豆鲜宽粉
小编犹记得第一次吃内蒙古的土豆被直接圈粉的时候，那土豆香甜厚糯的出奇！所以对这款土豆宽粉更是抱有超多期待啊..
果！真！没让我失望，宽粉香糯弹滑，咬起来十分的肉实，吸溜上一口，瞬间再次圈粉。
吃完荤的别忘记来点素的解解腻，一定要记得营养均衡哦~
纯冰糖炒兴隆野生红果
店里有很多甜点都是由本店自制的，炒红果老北京人最为熟悉不过，酸甜的山楂开胃又解腻，什么时候来上一颗都是刚刚好！
“把我的心你的心串一株炒红果”送给你~
自制无琼脂豌豆黄
璀璨亮泽的豌豆黄新鲜清口，非常适合老人和孩子的口味，吃起来就像绵豆沙，香香甜甜滴。
果珍冰霜
如果说最后结尾的除了甜点，那就是非冰激凌莫属了！这款冰激凌你在外面想买都买不到，因为也是自制的。
冰沙是由香甜的奶粉而制成，再配上些许葡萄干，吃起来冰凉适口，也不会很甜腻，推荐推荐！
外带窗口
吃完涮锅您还没够，可以到门口外侧打包一点清真特色小吃，有熟食也有小点心，传统的美味，真心是经久不衰。
拥有好食材才有好味道
店里采用的都是中式桌椅为主，顶上是仿古的灯笼，还有那至今在很多地方都找不到的绿色吊扇，每一个物件都展现着传统。而食材呢，便是追溯着本真。
最打动我的，还是店里的每一位服务人员。他们无论店里有多匆忙都会面带笑容，更没有因此而怠慢任何客人。
满恒记的楼外墙皮上已经开始有了年月的痕迹，我觉得这本该就是属于它们的标志，就像我们每个想固守传统的根儿。
买单
鸳鸯锅
¥26
香油蒜泥
¥6/份
麻酱
¥5
牛肉蘸料
¥5
肥牛
眼肉
¥42
西黄
牛肉
¥32
小羔羊
后腿
¥32
虾滑墨鱼滑双拼
¥38
土豆
宽粉
¥8
炒红果
¥10
豌豆黄
¥10
吃的饱饱的给大家发福利了！↓
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邂逅美食记
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把最好的食物推荐给最好的你
满恒记火锅
地址： 平安里西大街14号(赵登禹路口西南)
电话： 010-66517188
交通： 4号线平安里下
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