明儒聊健康
饮茶是中国的传统，很多人每天都离不开茶，但是肠胃不好的人能喝茶吗？要喝什么茶好呢？中医认为人的体质有燥热跟虚寒之别，而我们今天要讲的茶叶也是有凉性以及温性之分的。那饮茶有什么讲究呢？燥热体质的人喝什么茶呢？虚寒的人又适合喝什么茶呢？下面我们一起来看看喝茶要怎样喝？肠胃不好的人得选择什么茶？
常见的茶叶分主要分为绿茶、清茶、红茶、黑茶等几大类。这些分类大致上是依据茶叶的发酵程度由低至高划分的，绿茶和清茶中的铁观音由于发酵很低，所以是属于凉性茶，清茶中的乌龙茶、大红袍等属于中性茶，而我们常见的红茶、普洱茶属于温性茶。
体质比较燥热，容易上火，爱熬夜，经常抽烟的人就得多喝凉性茶，抽烟的人多喝绿茶是很有作用的。肠胃比较虚弱的人就要注意啦，最好就不要和凉性茶，要多喝温性茶，比如红茶之类的。老年人肠胃比较虚弱，适合饮用的是中性茶或者温性茶，例如红茶跟普洱茶。苦丁茶凉性比较重，但是其清热解毒跟降血脂的功能比其他茶叶更好，比较适合燥热体质的热饮用。
要想养胃的人在日常生活中就应该多喝温性以及中性的茶，例如大红袍、红茶以及普洱茶等，如果加入几点牛奶进去做成奶茶效果会更好哦！或者不加奶，直接加糖也是可以的，有些人吸收功能比较差，喝奶茶可能会腹泻，那就喝熟普洱茶吧，熟的普洱茶的发酵程度比较高，因为熟普洱发酵之后会产生很多微量元素，能够促进食欲和营养吸收。
下面我们来看看不同茶叶的性质有什么不同吧！
绿茶：过敏体质的人注意要尽量少喝绿茶，因为这很容易引起呕吐，我国大部分名茶都是属于绿茶类的，绿茶的制作工艺中没有发酵的环节，所以其中含有的营养成分比其他种类的茶叶高，同时所含的叶绿素业比较多，对肠胃的刺激比较大，肠胃比较弱，以及老人家尽量要少喝或者不喝绿茶哈。
铁观音：铁观音属于半发酵茶，铁观音的发酵期是很短的，所以它的性质是偏寒性的，消脂功效很好，能够促进消化。但是要注意啦！空腹不能喝铁观音哈，很容易造成醉茶的哈。
大红袍：大红袍属于温性茶，大红袍的性质是温而不寒不伤胃的，滋味醇厚，饭后齿颊留香，冲泡多次之后还有原茶的桂花香味。
39健康网
红茶，是一种全发酵的茶。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。很多人不太喜欢红茶，因为感觉红茶“味道厚重”，但其实因为红茶是全发酵茶，所以口感重是它的特点，同时也是一种好处。
很多人觉得喝完绿茶之后觉得肚子不太舒服，所以对红茶的影响也受到绿茶的影响，认为红茶也是“伤胃”的。其实红茶是经过发酵烘焙而成的，茶叶富含一种生物活性物质——茶多酚，茶多酚具有解毒的作用。茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激也就见笑了。同时，茶多酚的氧化产物还能促进人体的消化，所以，红茶和绿茶不同的是，红茶不仅不伤胃，还能“养胃”。
但是红茶不适宜放凉饮用，因为这样会影响“暖胃效果”，还可能因为放置时间过长而降低营养含量。喝红茶的时候不仅要注意红茶的温度，还要注意红茶的浓度。很多人不喜欢“味道厚重”的红茶，那么我们就可以在冲茶的时候减少茶叶用量或者增加水量。建议红茶每杯冲泡3－5分钟，每杯红茶蓄水三次口感是最好的，而且在蓄水的时候最好用热水，等杯内的红茶剩下三分之一的时候就蓄水，这样就可以稀释一下茶叶的浓度，也适合不太喜欢“味苦、味道厚重”红茶的人了。喝红茶保持红茶的温度和浓度适宜是最好的“养胃”方式。
嫣然Tang
素有“绿茶伤胃，红茶养胃”之说，这种说法可能是因为绿茶的茶多酚含量高于红茶。但事实上，虽然红茶的茶多酚比绿茶的茶多酚含量低，但红茶的咖啡因含量却高于绿茶。
具体来讲，茶叶中含有的两种主要成分，一种是茶多酚，另一种是咖啡因（与咖啡中含有的相同），这两种物质对胃肠道都是有刺激作用的，尤其在空腹状态下刺激性更强。绿茶是不发酵茶，而红茶是全发酵茶，鲜叶中的茶多酚在加工过程中，发生了酶促反应，衍生出红茶独特于绿茶的茶红素、茶多糖等功能成分，且红茶中茶多酚的含量也因此低于绿茶，但红茶中仍有较高含量的茶多酚。
另外，有研究显示茶叶的发酵时间与咖啡因含量呈正相关，红茶在发酵后咖啡因的含量有所增加，且高于绿茶的咖啡因含量。目前研究表明咖啡因除可以通过兴奋中枢神经系统的迷走中枢，刺激迷走神经胃支从而引起胃酸分泌增加和胃腺分泌亢进外，还可通过局部刺激胃肥大细胞组织胺而引起胃壁细胞泌酸增加，因此在空腹下饮用高咖啡因含量的红茶，特别是浓茶，会产生更多的胃酸，对胃肠道的刺激性更强，尤其会加重对本身存在胃溃疡等胃病患者的病情，故胃病患者不建议饮茶。如丁发银等研究发现长期大量吸食咖啡因可延长消化性溃疡常规治疗的疗程和降低疗效。而且，美国最权威的内视镜外科医生新谷弘实表示，大量临床资料显示有大量饮茶习惯的人多数胃功能并不良好，且发现用内视镜来观察常喝红茶、绿茶等富含茶多酚的茶的人的胃部，常可发现粘膜变薄的萎缩性变化，而目前已知萎缩性变化或萎缩性胃炎很容易发展为胃癌。因此，大量饮茶是非常不建议的。Dubey等对比正常人与十二指肠溃疡患者饮茶后的胃酸分泌情况也建议十二指肠溃疡患者最好少喝茶，尤其不要喝浓茶。
虽然目前也有相关红茶对胃肠道生理调节与疾病预防作用的研究，但这些实验大多是基于动物实验或体外实验，且部分结论是红茶的某些单独的功能成分对胃肠道的作用，而红茶汤内成分复杂含，以上研究并不能简单推断出红茶汤作为一个完整体经人体饮用后，对人体也会产生相应的作用。
总结：喜欢喝茶的正常人要规律适量饮用，浓茶不可取。而胃肠功能较弱、胃酸分泌过多或有胃溃疡的胃病患者并不适合饮用茶，切不可听信“红茶养胃”而过多地饮用红茶。 当然，不容否认的是，部分研究发现引用红茶可以预防胃癌的发生，所以健康人可以适量饮用红茶，不过最好能换成绿茶，绿茶的健康效应最为明显
参考文献：
[1] 罗婧, 顾颖颖, 刘易成, 等. 不同茶叶中茶多酚和咖啡因成分的对比分析[J]. 贵州茶叶, 2013, 41(1): 10-15.
[2] 武晓英. 四类茶叶的成分研究（硕士学位论文） [D]. 辽宁师范大学, 2011, 05.
[3] 丁发银, 马海红. 长期大量吸食咖啡因对消化性溃疡常规治疗影响的观察[J]. 长治医学院学报, 1999, (4): 261-261.
[4] 易超然, 卫中庆. 咖啡因的药理作用和应用[J]. 医学研究生学报, 2005, 18(3): 270-272.
[5] 杜钰, 袁海波, 陈小强, 等. 红茶对胃肠道生理调剂与疾病预防作用的研究进展[J]. 茶叶科学, 2017, 37(1): 10-16.
冯生健谈
茶靠谱提示：所有茶类，喝对了，都有调理肠胃的作用；红茶在养胃护胃方面，功能更加明显；红茶虽养胃，也有针对人群，有些人就不一定合适。
茶靠谱曾经回答过一个春天是否适合喝绿茶的问题，提到一个观点，就是体质虚寒的人，不合适喝绿茶。结果不少茶友就认为我是卖茶的人，而且是卖红茶的。在这里呢，我要先声明一下，虽然我觉得卖茶是一个很快乐的事情，但我没有卖茶。我只是在分享专业和经验。
神奇的茶多酚和咖啡碱
茶多酚是六大茶类都具有的物质。绿茶多，红茶少。茶多酚和它被酶促反应产生的氧化产物，有调整胃肠道菌群的作用。这个东西有点神奇，它有辨识能力，能够分别对待：如果碰到有害菌，它就抑制，它就杀害，成为大肠杆菌、伤寒杆菌等的天敌；它也不一味打击，碰到有益菌，它就在旁边帮忙，摇旗呐喊。而且，茶多酚和它的氧化物还有个好处，不会使那些被它打击的有害细菌产生耐药性，这是非常重要的。
在西南边地，老百姓们吃饭，大多是进食脂肪类的食品，这东西吃多了，不好消化。喝茶，尤其是浓茶，可以帮忙消化分解，从而起到预防消化道器官疾病发生的作用。
还有，咖啡碱。咖啡碱除了提神、助力心脏，还有增加消化道蠕动的作用。东西吃下去，如果不动，堆在胃肠道里面，是危险的，胀过之后，容易伤害健康。茶叶碱有松弛胃肠平滑肌的作用，能够有效助力消化，促进身体健康。
更神奇的茶色素
中国胃病专业委员会研究的有关数据，口服茶色素6周，溃疡病胃镜复查愈合。慢性胃炎服用一定时段的茶色素，获得改善，尤其是上腹部疼痛和腹胀。此外，茶色素治疗慢性腹泻，治愈率超过80%。茶色素还对中老年人的肠胃微生物结构有改善作用，具体其作用的机理是，抑制毒芽孢杆菌的萌发和增殖。
讲了半天的茶色素对肠胃、特别是胃的作用功效，跟红茶有什么关系呢？大有关系哦。因为红茶是全发酵茶，在发酵过程中，茶多酚在活性酶的促进下，发生氧化聚合反应，生成茶黄素和茶红素（此处划重点），而茶黄素和茶红素是茶色素的最主要成分。也就是说，红茶中的茶色素相对于其他茶类来说，是最高的，因此，红茶对肠胃的调理作用、保护作用是各种茶类中最强的。
不知道算不算说清楚了，我在讲红茶的养胃护胃，估计又有人说我是卖红茶的了。
当然， 还是要提醒一句，红茶性温，过量饮用容易上火；还有，热性体质的人，慎喝红茶。也就是，要根据自己的身体情况，喝对路。
茶靠谱
祖国医学认为红茶甘温，可养人体阳气，可生热暖腹，增强人体的抗寒能力。因此说红茶可以养胃，特别适合冬季来饮用。
那在现代营养学来说，红茶的加工方式是经过发酵烘制之后，茶叶里的茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促化反应后导致茶多酚含量减少，氧化成茶色素，因此对胃部的刺激性就随之减小。另外茶叶本身就有能够促进消化，去油腻的功效，对胃肠道消化功能弱的人、胃动力不足的人来说，确实可以起到“养胃”作用。
研究证明，茶叶有一定的抑菌作用，喝红茶能降低消化道中的有害细菌，比如金黄色葡萄球菌，还有就是经常喝茶的人，胃内幽门螺杆菌的感染率明显降低。[Yee et al,2002]
茶与胃癌关系的研究认为茶可以降低胃癌的发病风险，研究结果显示增加饮茶（每天>20g）可降低胃癌的发病风险，综合评价等级为B级（B级的意思是在大多数情况下该证据体的结论指导实践是可信的）[食物与健康科学证据共识]
中国胃病专业委员会研究发现，口服红茶提取物茶色素6周，溃疡病胃镜复查愈合，慢性胃炎（包括慢性萎缩性胃炎）食欲恢复正常，精神明显好转，上腹疼痛消失者达到96%，腹胀消失者达到90%。
还有研究证明红茶提取物在动物实验当中具有抗腹泻的效应，有调节肠黏膜细胞通透性的作用，对肠道菌群平衡可能有所帮助。在药物引发结肠炎的动物模型当中，从红茶中提取的茶红素具有预防腹泻和减少结肠结构损伤的作用。研究者认为红茶对肠道炎症的保护作用可能是由于调控一氧化氮形成、调节细胞因子以及抗氧化作用等机制( Maity et al ,2003)
从以上查到的一些关于红茶和胃方面的资料来看，说红茶对胃和肠道有益的说法，并非空穴来风。
红茶除了对胃肠道好以外，还具有预防心血管疾病、调节血脂异常、预防帕金森病、降血糖等好处。
参考资料：[茶与健康] [食物与健康科学证据共识]
国家二级公共营养师/国家高级健康管理师/王兴国教授营养特训班三期学员
营养百事通
红茶是发酵茶，经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。不相信您可以自己尝试，喝绿茶，喝红茶，看身体的反应！
小帅茶分享
对胃有些好处是存在的，但也是在正确的喝茶习惯上面才能建立的！
养胃说，其实是不存在的，不是说你喝了茶，就可以把胃扔给茶了。
1.所有的茶，都含有茶多酚、咖啡碱等，而咖啡碱可以刺激胃粘膜，空腹的时候，刺激胃粘膜，然后产生胃酸，因为空腹没有可以消化的食物，时间长了就会对胃造成伤害。如果饭后一小时饮茶，才有助于胃部消化，才会对胃有益处。
2.暖胃功能，在秋天和冬天的时候，天气比较冷，我们可以喝一些热茶，暖暖胃和身体，一部分是茶带给身体整个的热量，另一个则是茶叶之中的咖啡碱具有加速血液循环的功能，这样也是可以让体内产生一些热量，从而暖胃，暖整个身体。
3.喝红茶，我们会观汤色，闻香气，品滋味，不断的会让茶叶更好喝，更有味道，在泡茶和品茶的过程中，可以让我们心情愉悦，整个身体也会产生良好的变化，从而有益于整个身体，自然对胃也有很大的好处。
当然我们还需要注意的几点：
1.空腹不要饮茶，包括红茶。
2.饭后一个小时饮茶，包括红茶。
3.吃药不要饮茶，包括红茶。
4.如果有胃病，请遵照医生的意见，禁饮，或者少饮。
泓蕴号茶业！
请记住，只有良好的饮茶习惯才会对胃有好处，并不是喝茶就会对胃有好处，请有个良好的观念。
泓蕴号茶业
红茶当中含有茶多酚这种物质，茶多酚具有很不错的收敛作用，可以刺激到人体的胃部，能够促进胃部分泌出胃酸从而促进人体对食物的消化，在红茶当中加入适当的冰糖或者是牛奶可以起到很不错的消炎作用，而且还可以保护胃黏膜避免出现胃溃疡的情况。空腹喝红茶对胃部有着强烈的刺激效果，所以喜欢喝茶的朋友要注意千万不能够空腹喝茶。
烟台高速交警支队
喝茶养胃其实是并不靠谱的，因为养胃绝不是仅靠吃什么或喝什么就可以达到的，更重要的则是养成一种饮食及生活习惯。
首先，喝茶能为人体带来的最大好处就是可以为人体补充水分，当然，前提是你喜欢喝茶的话，如果喝茶对你而言就好比喝药一样，那就不如喝凉白开的收益更大，就是说，你完全不用为了那些所谓的保健奇效去强迫自己喝茶，即便这些保健作用并不一定存在。
茶叶作为全球三大饮料之一，在我国的受众十分广泛，要知道，世界上最早的红茶是中国明朝的“正山小种”。这种茶于1610年流入欧洲，并被带入英国宫廷，物以稀为贵，价格也就不言而喻了，之后慢慢地演变为英国上流社会的饮料，直至推广全世界。
红茶经过发酵烘制而成，具有独特的味道和香气，除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，据了解，当红茶被冲泡后，会有约70%的钾溶于茶水内，而它们，便可以为人体补充一定的钾元素。
再有，大家可能都知道喝茶会有提神的效果，这其实是咖啡碱的作用。
红茶中含有约3%-5%的咖啡碱，这是很重要的生理活性物质，在冲泡时有80%的咖啡碱可被热水浸出，咖啡碱可兴奋中枢神经系统、呼吸系统，以解除疲劳。当然，这种物质主要还是体现在咖啡中。
至于养胃的说法，大家最好期望值不要太高，最起码不要把养胃的期望都寄托到喝红茶身上，因为养胃养胃绝不是简单地喝茶可以达到的，更重要的则是养成一种饮食及生活习惯，并争取做到均衡饮食以及合理膳食。
公共食谈
好的红茶必须养胃的。
