每年的9-10月是板栗上市的季節，因為板栗中富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、多種維生素和等營養元素，有健脾養胃、補腎強筋、活血止血的功效，廣受大家喜愛。板栗還素有“乾果之王”的美譽。在國外還被稱為“人生果”。在中醫學上，板栗因為有補腎健脾、強身健體、益胃平肝等功效，被稱為“腎之果”。喜歡吃板栗的人自然而然就比較多了。但是新鮮的板栗放在自己面前怎麼把它弄開還真是一個問題，小編蒐集了一些打開板栗的方法，希望能幫到你輕鬆打開板栗！
1、鹽水浸泡方法
將板栗直接放入鹽開水中5分鐘左右，然後用刀子切一個小口，趁熱去掉板栗的殼和皮，撥出來很完整。
2、熱脹冷縮方法
將板栗放入鍋裡煮3-5分鐘左右，然後撈出來馬上放入冷水中浸泡一下，很容易就將板栗剝掉了。
3、冰箱冷凍方法
首先將板栗煮熟後將其冷卻，然後放入冰箱冷凍兩個小時，這樣可以讓板栗殼和肉分離開來。剝起來也很快很完整。
4、微波爐加熱方法
將新鮮的板栗用刀子或者剪刀開一個小口，然後放入微波爐中高溫加熱30秒，這樣能讓板栗的衣和肉自然分離。但是記得放入微波爐之前一定要開小口，不然板栗會在裡面因為加熱膨脹發生事故。
5、電飯煲分離法
每個家裡都有電飯煲，將板栗用刀子或者剪刀開一個小口，放入電飯煲中不需要放水。按一下煮飯按鈕，取出來剝殼和皮；這樣煮出來的板栗就直接已經煮熟了。
6、太陽曬的方法
把新鮮的板栗放到太陽下面曬一天，板栗的殼即會開裂，這樣無論生吃還是煮後都很容易剝掉板栗的外殼和薄皮。
7、熱水浸泡脫離法
新鮮的板栗清洗一下，放入器皿中加入少許鹽，用滾燙的開始浸泡，蓋上蓋子。5分鐘後，取出板栗開一個小口，板栗皮隨板栗殼一起脫落。這種方法去板栗皮比較省時省力。
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