哈嘍，大家好，小編很開心和大家見面。百年老店全聚德烤鴨，相比大家都不陌生，連許多外國朋友都對它讚歎不已，可如今為何生意慘淡，回頭客稀少。全聚德的烤鴨吃起來味道非常的香。跟大醬，蔬菜等包在餅皮裡，吃起來也是非常好吃的。
特別是在上菜的時候十分講究，在吃之前會有片鴨師傅把烤鴨肉片下來，就單是片鴨師傅精湛的刀工，就讓人佩服。甚至在很多外國人的心目中，北京烤鴨，是最能代表中國特色的美食之一，所以很多外國友人來中國旅遊或者工作認為，只有吃一頓正宗的北京烤鴨才算到了中國。北京的烤鴨店那麼多，但只有全聚德在北京的名氣是最大的，而且對於外地人來說，這全聚德的烤鴨在北京就是最正宗的，所以全聚德在北京因此也火了一個多世紀。
但是近幾年，很多人發現以前十分火爆的全聚德，生意已經大不如前了，甚至在旅遊旺季店裡還是有很多空座位，以前的回頭客都少了很多，那麼是什麼原因讓這家百年老店這麼慘淡呢？只能說全聚德這些年的一些行為，傷透了消費者的心，把幾百年經營下來的口碑都漸漸敗光了。歸根揭底還是全聚德口碑沒有以前那麼火爆了。現在大家去北京吃烤鴨的話，已經很少有人建議去全聚德了，因為太不實惠了，反而是一些別的酒店異軍突起。
很多人都說，全聚德太坑了，片鴨師傅是不會把烤鴨上的肉片乾淨的。這是因為片出來的肉賣相太差，其次是因為過於麻煩。往往就是一隻二三百的烤鴨只能片出來兩三盤肉，鴨架上還有很多肉，但是片鴨師傅就不片了。如果想要加工架湯的話，還要再加錢。除此之外，在買單的時候服務員還會根據賬單的價格，來增加不同比例的服務費。
對此很多網友表示，這麼多的收費項目，實在是望而生畏。所以全聚德烤鴨已經沒有回頭客了，即便是百年老店，不為顧客著想，反而只想著賺錢，不能滿足顧客的需要，在如今的社會中遲早是要淘汰的。對此你怎麼看？歡迎和小編留言或評論。
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