隨著經濟時代的不斷髮展，很多人的旅遊觀念也都慢慢的在發生變化，以前的人出去旅遊，可能就單純的只是為了要去別的地方看看美景，但是如今的人出去旅遊，可能還為了吃到別的地方的美食。
俗話說得好，不到長城非好漢，不吃烤鴨真遺憾，雖然說這是北京的一道順口溜，但是烤鴨的確是北京最著名的美食，而烤鴨中最著名的那還得是全聚德，全聚德是北京一家歷史一百五十多年的店鋪了，招牌的名聲響徹中外，據瞭解，全聚德巔峰時期一天曾賣出將近2萬份的業績，可是如今的全聚德風光卻比當年弱了很多，銷量開始了全面下滑，為何全聚德突然賣不動了？不少網友都說：去看看價格！
據瞭解，全聚德一年大約接待賓客差不多一千萬人，而這些人中，大部分都是屬於外來遊客，就是衝著全聚德的名氣來的，來旅遊的遊客當然是不會太缺錢的，只要體驗好了，那花多點錢其實也是無所謂的。
但是全聚德的用戶體驗並不好，不知道是不是太過於相信自己百年老字號的魔力，全聚德的用戶體驗變得不那麼好，自從全聚德開放外賣平臺之後，在北京的人都知道，點一份外賣，送來的生活都涼了，要知道，烤鴨這東西涼了之後的口感和現烤的要差得多，這就在一定程度上削弱了大部分人的好感。
最重要的還是不上不下的價格，全聚德的烤鴨說實話並不算貴，如今在全聚德吃一次烤鴨的價格大約在三百元左右，烤鴨皮脆油多，面皮厚實配料也是正常的沒話說，吃起來的感覺當然是好的，但是吃不飽，點上一份烤鴨只能夠當甜品來吃，一家人可能要點上幾份才能吃得飽，要是吃得飽還好，一個套餐的價格動輒數百元，往上又沒有高端宴會的檔次，往下還不算平民的餐飲，這導致大部分的消費者都被擋在了門外，似乎這價格就是為了來吃一次就走的遊客而定的。
並不是說全聚德價格貴，全聚德烤鴨確實是正宗，但是這也只能用正常來形容，為了這一份正常去消費大量的錢，你覺得值嗎？難怪不少的網友會說去看看價格，論性價比的話，北京的便宜坊還有四季大董等等，哪個不比全聚德好呢？你吃過全聚德嗎？你覺得全聚德怎麼樣？
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