生鮮電商是生鮮產品電子商務的簡稱，指用電子商務的手段在互聯網上直接銷售生鮮類產品，如新鮮水果、蔬菜、生鮮肉類等。生鮮電商隨著電子商務的發展大趨勢而發展。
參考中國報告網發佈《2018年中國生鮮電商行業分析報告-市場深度調研與發展前景預測》
我國生鮮電商經歷了三個發展階段
在O2O的背景下，中國生鮮電商市場發展迅速，近幾年都保持了高速增長阿里京東等電商巨頭入局，使得生鮮電商市場重振活力。2017年中國生鮮電商市場交易規模約為1391.3億元，同比增長59.7%。
2013-2017年中國生鮮電商市場交易規模及增速（億元，%）
調查顯示，我國消費者購買生鮮產品首選渠道就是綜合電商平臺生鮮頻道，消費頻率最高的是每週1此和每週2-3次。
2017年中國生鮮電商用戶消費渠道和頻率調查
根據相關機構統計，在移動互聯網端，即APP月均活躍數方面，2018年上半年多點、每日優鮮和京東到家佔據著榜單前三位。
排名 APP名稱
排名
APP名稱
1
多點
2
每日優鮮
3
京東到家
4
盒馬
5
永輝生活
6
大潤發優鮮
7
食行生鮮
8
中糧我買網
9
環球捕手
10
本來生活
面對高昂的獲客成本，生鮮電商都在積極謀求線下，尋求新的發展，“無人零售”似乎也成為了一種趨勢，像每日優鮮、百果園等如今都已進入無人零售領域。其實不管是無人貨架還是便利店，生鮮電商做線下已成為趨勢：一方面由於獲客成本高，不得不選擇線下高頻、剛需的生鮮消費場景獲取新流量，尋找新出路；另一方面，蹭住無人貨架與盒馬鮮生等新零售的風口，提升想象空間，拉高估值，持續造血，延續生鮮新故事。
生鮮電商的痛點，不在“電商”，而在“生鮮”。生產環節的信息不對稱、商品流通環節的非標化、粗放華、冷鏈配送物流的不完善等，都是最根本的問題。貧瘠的土地上，長不出好莊稼，基礎設施的不完善，是生鮮電商死亡大潮的必然因素。
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