太行嘢貨

明年的大蒜種植如何？

隨著今年大蒜收購的接近尾聲，農民的大蒜畝產多少，每家每戶基本都可以算出，是豐收還是虧本，是繼續種植還是改行，或許每個人都有一本難唸的經！

農村早報

科學興農為您解答。

在大蒜種植中普遍流傳著“三年一大漲，兩年一大跌”的說法，自2016年爆出蒜你狠的10元每斤的高價之後，使得眾多農民紛紛加入大蒜種植行列當中。老蒜農不斷擴張大蒜種植面積，同時新大蒜種植戶不斷加入。導致大蒜供給嚴重供過於求！

據媒體估測，2018年收穫大蒜面積創出了歷史最高紀錄。而新上市大蒜蜂擁進入市場也直接導致大蒜價位迅速走低，自今年春節之際的每斤3元直線滑落至目前的每斤5毛！讓今年的大蒜種植戶紛紛高呼，傷不起。

從當前的大蒜供給來看，大蒜供過於求已經成為鐵定事實。而就明年的大蒜行情來說，科學興農依舊不看好。

對於來年的大蒜行情的決定性因素來說還是大蒜市場供給量。所謂觀過往而知未來！從2017年的大蒜供給來看，供過於求的局面已經十分明顯。在今年5月份大蒜收穫之際，2017年的陳蒜還有大批儲存在倉庫當中而無法售出。

從大蒜存貨量來說，2017年的大蒜種植面積相應來說肯定要比今年小，由此我們也基本可以確定今年的大蒜也足以銷售至明年，也就是說對於明年的大蒜行情必將形成市場衝擊。

不過目前還存在的一大擺動性因素是來年大蒜的種植面積，不少專家媒體的預計是明年大蒜種植面積必將縮減。關於這一點也基本上可以確定，但是按照所謂的蒜週期來看，“漲一年，穩兩年，跌一年”的局勢，明年大蒜或許比今年的行情有所好轉，但是如果要說扭轉局勢，恐怕還不大現實。科學興農預計明年大蒜依舊保持低位！

此外對於大蒜行情走勢的一大影響因素是出口，其中我國出口印尼方向量最大，佔到了我國大蒜總量26%，此外韓國方面佔10%，越南9%，馬來西亞7.5%，美國7.1%，巴西5.9%！從近幾年的大蒜出口量來看，基本上保持穩定增長，2015年我國大蒜出口190萬噸，2016年出口205萬噸，2017年預計在240（不完全統計）萬噸。保持了較高速度的增長勢頭。不過2017年大蒜出口量的增加同下半年大蒜價位下滑有直接性關係。

而2018年如此局勢之下，出口量預計可以再創新高，不過這也僅僅是消化掉國內過剩的庫存，對於直接性的扭轉國內局勢來說，還遠不到火候。

綜上所述，來年種植大蒜依舊不是明智之舉，明年行情預計低開低走，行情略好於今年。

這裡是科學興農，歡迎添加關注，帶你一起長知識。

科學興農

大家好！現在大家都很關注這個問題，尤其是在一些大蒜的主產區，比如七旬、金鄉等地蒜農都在諮詢同一個問題，但是這又是一個任何人和商家都不能給你一個圓滿的回答，因為大蒜市場就是一個鬼行市，有高有低，但是做為大蒜主產區的一名蒜農還是有一些經驗可談，在這裡不妨分析一二，供大家參考：

首先今年大蒜的種植面積是歷年來最大的，於是就有了目前大蒜價格下跌的原因，這對蒜農來說是最失望的一年，尤其值得提出的是往年不種植大蒜的地區，對他們的打擊更大，因為他們沒有品嚐到“蒜你狠”的甜頭，就遇到了"蒜你賤\

鄉里鄉韻

2018年大蒜的行情不是太好！到目前為止我們這裡的大蒜賣的還不是太多！即使賣了的戶家也是賣的散頭蒜。現在的好的大蒜基本上都沒有賣的呢！因為現在基本上還沒有收好的大蒜的二道販子呢？去年同期的時候正是熱火朝天收大蒜呢現在！可是今年缺很少有遊街收大蒜的！現在杞縣這邊的大蒜價格是：

脫水蒜 0.53元每斤

蒜米粒 0.63元每斤

一般混級大蒜 0.7元每斤

好混級大蒜 0.8元每斤

大混級大蒜 0.9元每斤

由此看來今年的大蒜價格不是太樂觀，今年的蒜農的大蒜也是賠錢的。所以說2019年的大蒜種植面積肯定會減少！不敢說其他地方的，我們村裡的大蒜種植大戶今年都紛紛退地不種大蒜了！2019年的大蒜價格不會太好。因為這幾年大蒜的種植面積擴大的太多了，何況現在大蒜的深加工並沒有很好的項目在進行。所以這兩年的增產增收的大蒜需要很長的時間來消耗掉！總之就是老的種植大蒜戶肯定會減少種植面積，而新的的大蒜種植戶就不要跟進了！今年大蒜也許真的就走進了大蒜的“蒜週期”了！

我是豫東小農，是最近幾年在農村專業搞大蒜種植的。希望我的想法能夠幫到和我一樣的蒜友們！有什麼很好的建議可以留言給我！🙏🙏🙏🙏🙏🙏

豫東小農

今年的大蒜行情刺痛了很多蒜農的心，在17年的時候大蒜的收購價在1.5元-2元之間，同時去年的這個時候，各地都在收購大蒜。但今年的大蒜收購價在5毛錢一斤，就算是這樣，今年的大蒜也沒有商販上門回收。大多數的蒜農都只是將自家的散大蒜售賣了出去，但實際上還有很多的優質大蒜一直都在囤積中。

在這種情況下，明年的大蒜種植怎麼選擇，那就要看種植的規模多不多了。其實在去年的時候大蒜已經出現了滯銷的情況，中間一度價格急劇的下滑，但隨後收購商卻開始將大蒜囤積起來，準備今年大賺一筆。但經銷商的算盤明顯打錯了，本以為去年上市期的滯銷會減少大家對種植大蒜的積極性，到時候大蒜的規模減少。但實際上大蒜的種植規模卻還在增加，以至於今年的大蒜產量直接滯銷。

去年經銷商的囤積數量在80-100萬噸之間，今年的大蒜種植面積雖然上漲，但畝產量有些下滑 ，所以今年預計的囤積總量在100萬噸。這樣一來到了19年的時候將會有200萬噸的囤貨。且大蒜的冷凍保持期比較長，一般都可以保持1年的時間。

因此想要在明年依靠種植大蒜賺錢，主要還是看大家的種植規模下降了多少。畢竟 200萬噸的囤貨在那裡，只有一定規模的人放棄種植大蒜才能讓這個市場有種植的潛力，不然的話價格是不會上漲的。但大蒜的需求也受一種形式的影響，那就是出口量是否增加。現在我國和日本、韓國的關係轉好，也能增加一部分的出口量。

但不管怎麼說，小農種植將會是受到影響最大的一類人，明年的大蒜種植行情並不看好，大家要慎重。

三農圈子

去年種蒜期間我曾回答過這一問題，根據我常年在農村的體會，我曾預言2018年蒜價會很低，賠錢是正常的，而且去年我就說過2019年大蒜行情更糟，主要原因，一是所有農產品不值錢，農民種啥也不行，也就是大環境不行。二是蒜價太低，蒜種便宜，除了蒜區老蒜農要減少面積以外，其它農戶還想睹一睹，就拿我左右鄰居說吧，去年是第一次種蒜，今年趕上沒人收，這些人一點不耽心，他們告訴我，價低不賣，下年全種成蒜，而且有這種想法的很多很多，所以說，今年種植面積還不會少。第三個因素是，今年小麥大幅減產，每畝300斤一點都不稀奇，一個是清明節凍害，而最可怕的是發生了小麥莖基腐病，也就是小麥癌症，迫使農民換茬，種啥，很多人認為只有改種大蒜，因此大蒜雖說價格低，可面積降不下來，我預感明年大蒜行情好不了。

就半工半農

大蒜價格從2013年三月份每斤1.1元一路高走到2014年每斤由1.4元飆升到斤/6.5元大大刺激了蒜農的種蒜熱情，老蒜農擴大面積，一大批新蒜農積極湧入，蒜的總量大大超出了銷售的預期，導致了蒜價的縮水，回過頭來有影響了種植面積的減少，蒜求大於供，2015年至2017年三月新蒜上市前"蒜你狠"價格一路升高由1.4元1斤跨過每斤6.5元，1斤10元一路高走，一直蒜你狠堅持到新蒜上市價格緩緩降低到每斤2元之多，

以上是蒜農生產量的波動與"蒜你狠"的拉動，蒜的價格向好，使得蒜農商家以及零售商，小販錢賺了一個欣喜若狂。

其次蒜市價格走高也受大蒜出口的拉動，如對韓國大蒜出口佔了總量的近10%特別是蒜片的需求較大，尤其是印尼是我國大蒜出口主銷市場，約佔總出口量的26%，對印尼的出口價格將直接影響到我國大蒜的整體出口價格，銷往越南、馬來西亞、美國和巴西的大蒜分別佔總出口量的9.1%、7.5%、7.1%和5.9%。

任何商品包括農產品大蒜也不例外，價格走勢決定了生產方的熱情，而且有波浪效應，即便價格在小幅度連續緩緩下降，生產方的生產力也不會戛然而止，大幅收縮，是慣力，大蒜更是如此，

因大蒜種植時間長，種與收要跨年的，要培養地力的，若放棄大蒜種植，再想種植大蒜那到來年才有收穫的，所以從這意義上講，蒜農是不可一朝一夕作決定的？

還有大蒜商冷庫建設，前期投資需要大筆資金，輕易退出——，再等等吧？

凡此種種因素明年大蒜價格走勢，以平走為主，小幅低走不看樂觀。

藝聯328

明年的大蒜種植如何？

提起大蒜，今年可傷了蒜農們的心，今年種蒜基本上都是賠錢的，從蒜薹就開始滯銷，在山東大蒜主產區，拔蒜薹送人還要管吃管喝，蒜薹誰拔誰要，甚至還要倒貼錢。

大蒜的銷售一是靠出口韓國，還有日本。這兩個國家的大蒜主要是靠我國的出口，其次就是國內自銷了，大蒜作為調味品，在日常用量也並非很大，主要有食用大蒜習慣的多在北部省份，南方雖然也食用大蒜，多是炒菜使用。目前大蒜深加工方面也並未見有大的規模發展。

由於今年大蒜出乎意外的便宜，在山東大蒜主產區每斤四五角還都難以出售，也正是因為大蒜便宜，中間利潤減少，很多大蒜收購商也都不收購了。有的蒜農因大蒜太便宜，還把大蒜囤積起來，希望明年能有個好價錢。

其實，大蒜從去年下半年開始，就已經逐漸出現價格回落，就有人開始囤積大蒜了，但沒想到的是今年大蒜價格一落千丈，那些囤積大蒜的肯定也是虧錢了。

明年我也不看好大蒜的價格，一是看出口情況有沒有擴大，二是今年還會有很多人的囤積蒜待明年消化，三是看大蒜種植面積有沒有大幅度的縮減。

農大知事

隨著農村種植結構的調整，農民面臨新的挑戰。農民的農副產品如何走向市場，走出國門。農民的思想觀念要有新的認識，跟上時代的步伐，不被市場所淘汰。

人無我有，人有我新，人新我改良，優質品種是關鍵，種植結構，種植模式要調整。

明年大蒜到底能不能種植，如何種植，選擇辦大，蒜頭大的品種種植，劣質，小瓣蒜頭最好不要種植，大蒜每年價格呈波波波浪行模式，風險是有的，農民既然要走市場經濟，就要有忍靜的頭腦。農民就是種糧食也有風險。

農民不能緊叮著大蒜一個品種，要發展多種經濟，迎接市場挑戰，蔬菜大棚，草莓大棚，等其它一系列適當地地形，周邊環境，離集鎮遠近，因地制宜，使家庭收入有所改觀。網圖。

有緣人153832681

從14年開始，大蒜價格一直不錯，蒜農種蒜積極性高脹，面積也在不斷增加。16年達到一個高峰期，甚至賣到5元多左右每斤，17年價格稍減，蒜價也賣到了1.5到2.5左右的價格。蒜農的利潤也不少，於是2017年底瘋狂增加種植面積，有的蒜農不惜包幾十，上百畝地種植大蒜。可惜由於市場囤貨多加上各個收購商手裡的囤貨，在2018年初，市場上大蒜明顯供大於求，所以價格一直持續低蘼。價格從一元左右每斤降到現在的四角每斤。蒜農賠錢心中苦不堪言。現在蒜農手中的大蒜已出售四分之三左右，估計今年大蒜價格已成定局，上漲空間不大。

因為今年大蒜價格極低，明年種植的積極性不高，種植面積會大大減少。但有些蒜農會持觀望態度，還會堅持種植。因為今年蒜價低，好多收購商開始囤貨，所以預估19年年初大蒜份額仍會處於一個供大於求的局面，價格應該在一元左右每斤。下半年隨著市場份額的減少，價格會基本與17年價格持平。所以我覺得，蒜農如果到那時再出售的話，也是會有利潤的。

關鍵字: 大蒜 國際 種植業