拒绝深夜胡思乱想的唯一要诀
就是用美味填满大脑！！
还有这么多烧烤摊等着您呐
一口一个Q弹
软软糯糯 的猪蹄你能拒绝？？？
自从猪蹄和烧烤完美结合后
小渝儿我就像是打开了新世界的大门
夜夜笙歌天天在外撸猪蹄
咬着一个个弹弹的猪皮
天呐，这就是心动的感觉吧！
要说重庆哪家猪蹄最火爆
莫过于八一好吃街的
金榜蹄名
看这人流，望而却步啊！
排队那分钟只恨好吃街的gai道太窄！
店面是明档窗口
不大也就几平米的样子
猪蹄是提前过水的状态，滤掉血水煨煮到半熟，卤过后金黄的视觉感就在烤架上初步呈现了~
烤的时候用镊子翻来翻去，让它受火均匀~
刷上秘制的清油就能保持猪皮的焦而不糊，滋滋滋的焦香声简直不能忍！
每个猪肘都要剪开烤制，这样烤出的猪蹄才能充分入味儿~~
小哥哥分两次均洒调料，充分的将麻辣融入肉里。
猪蹄经过炭火的洗礼变得外焦内嫩，最后再浇上一大勺葱花~~
虽然看着人多，但还是挺快的，小渝儿大概十几分钟就拿到猪蹄啦啦啦啦啦啦.....
拿到手里的猪蹄很厚实，也很肥。
骨头中间还夹着不少瘦肉，特别嫩，重点是超多的筋，白白软软，稍微使劲一撸就下来。
这点小渝儿还是很满意的，毕竟轻易的骨头分离，可以避免啃猪蹄时造成的狼狈吃相。
迫不及待的咬了一口，惊呆了！
原来猪皮也可以这么酥脆的吗？？？
里面的筋和肉都很入味又
弹牙，让人一吃就根本停不下来。只想喊一句：人间真 值得！
味道也有好几种，香辣，蒜香、麻辣，五香，BT味儿~
总有一款适合你！
就算是减肥的小仙女也是可以放心吃的。
因！为！
烤得很焦，肥肉的脂肪比例很低！
妥妥的补充胶原蛋白不怕长胖系列！
PS:一定要趁热吃！！！
减肥什么的
可拉倒吧
吃完这顿猪蹄再说！
店名：金榜蹄名
地址： 解放碑好吃街二期中段17号(八一广场旁)
营业时间：周一至周日 10:00-01:00
电话：15523333309
图 | 李俊韬 、石矶娘娘
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