做出漂亮的花卷其实很简单,用筷子按一下就成型了,人人都能学会


1.准备好食材:普通面粉250g,酵母3g,水150g,泡打粉2g,食用油适量

2.把面混合和成一团,醒发

3.发至两倍大,排气,盖上保鲜膜松弛15分钟

4.擀成大片

5.刷油

6.从一头卷起

7.卷好之后用刀斜切,我是从中间开始切的

8.切好后就像一个个梯形和三角形

9.把小尖头竖起来,用筷子压一下

10.压好后摆到笼屉上

11.二次醒发

12.上锅蒸15-20分钟

出锅


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