再忙碌的生活，也少不了各式的聚会。要么是商务性质的宴请；要么就是三两好友的小聚；再或者就是家人聚餐……，总而言之这餐桌文化可谓是生活里不可或缺的一种味道。
那么各式各样的聚餐中，您真的会健康点菜吗？和朋友们分享一下健康点菜宝典，一看就会，一用就灵！
健康点菜宝典之菜量严把关，和能量过剩说再见！
我们中国人自古以来的传统就是好客，觉得既然请客就是要让客人吃好喝好，那么衡量的标准就是以桌子上的剩菜为标注，剩菜越多面子越足。
这种行为不但造成了浪费和时下流行的“光盘族”更是大相径庭。最重要的是烧钱的同时还会造成能量过剩。习惯性的大吃大喝，会为患高血压、高血脂、肥胖等慢性疾病埋下大大的隐患。
推荐点菜量宝典：如果在菜量适中的餐厅推荐每人一菜；如果在菜量比较小的餐厅如上海菜、粤菜这样的餐厅可以保证一人一份半或是两个菜；如果在地方特色的餐厅，特色菜量很大，三人可以吃一份就要减少总体的菜量。
健康点菜宝典之丰富餐桌菜品种类，做到食物多样化！
在外就餐，要让餐桌尽可能的食物多样化起来，从色彩上一定要做到“好色”！这样不但博眼球，看着就有食欲，而且食物多样是满足我们每天身体需要多种营养素的基础。食物多样的餐盘还能降低吃单一食物存在的营养不良及食品安全的风险。
推荐点菜多样化宝典：“属”“腿”法！
“属”不同的食物种类，比如动物性的食物（动物中又分为陆地上跑的，水里游的，可以分开不同的种属去点）、植物性的食物（不同的种属如绿叶菜、根茎类菜、菌藻类等换着不同种属）去点餐。
“腿”是针对动物性的食物。举个例子，比如四条腿的猪肉点了，咱就别在点其它四条腿的食物了；如果还需要点肉，就点个两条腿的或者没有腿的。
这就是“属”“腿”法去点餐，来做到食物多样化，您get到了吗？
健康点菜宝典之烹调方式严把关！
在外就餐，选择烹调方式很重要。我们在家里自己做菜的时候，可能很少像饭店那样制作各式的高油脂菜肴。所以要尽量选择蒸、煮、炖等少油少盐的做法。因为只有这些清淡的烹调方式才最能体现食材的新鲜。很多浓郁味道下会掩饰食材的不新鲜。
主食的选择也尽量不要选择油炸、炒饭、桃酥等高油脂的主食，推荐选择粗细搭配的主食。
这里特别提到凉菜，对于凉菜的选择建议朋友们选择清爽的拌菜类来均衡下主菜的油腻或是选择淀粉类的凉菜如凉拌蕨根粉等，但是要减少主食的摄入量。至于冷荤类的凉菜还是尽量少选择，因为冷荤一般都不是现场制作的，如果餐厅卫生不能保证，很可能就造成微生物的污染。
健康点菜宝典之口味丰富化！
餐桌上不仅要菜肴丰富而且要做到口味多样，做到酸甜苦辣咸鲜都有，不要单一的迷恋重口味。
四招健康点菜的宝典分享给大家，让我们在享受餐桌美味的同时更要吃出健康。下次记得一起约饭的时候，这样点餐呦！
国家高级公共营养师
钱多多
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