炎炎夏日，很多人都喜歡三五成群，來到小吃攤或者超市熟食排擋選擇熟食進行購買。
什麼滷鴨子、鹽味花生米、皮蛋、涼拌菜、豬尾巴等等，那自然是舒服又爽快。
但是很多人在吃的時候都在看手機，有時候卻忽略了這麼一點：
售賣人員是否帶了手套和口罩？
很多小攤販為了節約時間，覺得麻煩，在為客人抓熟菜的時候並沒有按照衛生管理規定佩戴好口罩手套和衣罩，甚至於部分人一邊與客人說話一邊抽菸，還有打電話的。
很多客人也覺得無所謂，別人都是這麼做的，也都沒進行衛生處理，應該沒問題。
恰恰是這種僥倖心理很有可能惹上不必要的麻煩。
我們都知道衛生證是一段時間進行辦理和檢查的，如果賣熟食的小攤販這時候剛好感染上了某些傳染病毒，如肺炎和結核病毒，那麼攤販講話的時候就會通過空氣飛沫來到食品上，從而使食物感染病菌，繼而對消費者造成傷害，形成潛在的健康風險。
而通過佩戴口罩等隔離裝備，就有簡單有效地降低病菌傳播的風險。
大家在選購熟食的時候，一定要觀察清楚，並且提醒賣家佩戴好相關隔離罩，如果商家蠻橫不聽從建議，其實工商局是針對這類行為有著條例上的規定，熟食商家不佩戴隔離裝備是違反法律法規的，要被進行行政處罰。
最好的辦法是挑選一家合規的商家進行購買，減少不必要的風險。
至於熟食味道，各家不同，個人口味也不同，若是中意的那家衛生不達標但是口味很好，那還是建議您及時溝通，實在溝通不了還是換一家把，畢竟口水橫飛的熟食味道不一定是原味了！
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