很多小夥伴到廈門遊玩之後就會發現，那些名揚在外的老廈門味道的美食店，遍佈廈門。那哪家店才是源頭呢？哪家店最有歷史，是最地道的老廈門的味道呢？
今天阿鷺就和大家聊一聊，最具老廈門味道的美食店！
大家來廈門必定會去中山路轉轉，中山路作為廈門的老街，在這條路附近就隱藏著很多老店。
位於中山路附近的局口街可謂是臥虎藏龍
【老思西沙茶烤肉店】
一家很老的烤肉店，主要有沙茶醬沾各種烤肉。吐司片（每單有自帶一份麵包，可另加！），醬料味道很濃郁，甜中帶著微辣，烤肉由於經過醃製，本身就帶有沙茶醬的味道，如果不太喜歡吃甜的朋友要慎重了，也可少點一些，嚐嚐味道也是不錯滴~
地址：思明區局口街132號，南中廣場對面
【局口拌麵】
廈門人都說好吃的店，人氣非常旺，是一家隱藏在巷子裡的回憶。路邊攤的模樣，烹製著局口街一代人的美味記憶，作為廈門最正宗的古早味，這裡的味道是難以複製的。除了拌麵以外，生燙也非常不錯的，點上一碗，經過時間的熬煮的湯頭十分鮮甜。撒上胡椒，滋味濃郁的熱湯，鮮味十足的海鮮，在寒冷的冬夜裡，吃上一碗熱乎乎的生燙，將全身的寒意全部驅散。不亦樂乎！
地址：思明區局口橫巷23號 時間：16:30-02:00
【蓮歡海蠣煎】
就在局口拌麵旁邊哦！（海蠣煎配著局口拌麵家的一起吃，味道~超棒！）在這家店吃海蠣煎，你可以吃到真！真！真的真材實料。海蠣肥大新鮮。雞蛋的香酥，海蠣的滑嫩，沾上本地的甜辣醬，味道真是一絕啊！
地址：思明區局口橫巷10號（近思明南路） 時間：11:00-01:00
【擱來吉勒/黃金豆腐袋】
這家店的歷史相對其他店不是很久遠。他們家種類蠻多的，但是我們比較推薦黃金豆腐袋和海苔角，黃金豆腐袋一個￥8，海苔角一個￥3。黃金豆腐袋，味道一般，做法是將豆腐袋炸至金黃酥脆，然後將醃製炸好的肉和酸黃瓜以及酸蘿蔔放進炸好的豆腐袋裡，對比起價格來說，個頭較小，性價比一般，有興趣的朋友還是可以嘗一下的。海苔角其實就是普通的餃子外邊的麵皮換成是紫菜，放到炸鍋裡炸一遍，相對裡面餡料，阿鷺覺得外邊的海苔感覺更好吃，價格上面覺得還是稍貴。
地址：思明區局口街十六間巷5號 時間：11:00-23:00
【阿卿春捲湯圓】
春捲，是閩南特色小吃之一。閩南人家裡不管是上到老還是下到小，在成長的童年裡一定會有春捲。極薄的麵皮捲上炒熟的高麗菜、胡蘿蔔、豆乾等攪拌一起的餡料，先是在麵皮裡淋上甜辣醬，然後撒上花生酥粉、海苔絲，或者香菜，包裹成一個卷，一口下去，芳香四溢，口感清甜，不過是小孩還是大人都是非常推薦的。香菜和辣椒是可選性的，如果不喜歡辣椒和香菜的朋友可以告知阿姨噢。
地址：局口街8號（抓娃娃機店面旁邊）
【古城西洪阿姨糖水】
位於古城西路有一家家庭式糖水鋪，有很多老廈門人都來這邊邊喝甜湯邊話家常~阿鷺去這家點的是楊枝甘露和芋圓西米露，他們家的芋圓軟軟糯糯，Q彈適中。值得一說的是楊枝甘露與其他家稍稍微不一樣，除了芒果小丸子西米露以外，阿姨還添加了柚子，口感十分豐富，可能因為季節的原因，楊枝甘露裡的芒果味道十分濃郁香甜，讓人一口又一口，根本聽不下來。除了這兩個以外，許多小夥伴推薦古早味湯圓，第二個胃有足夠空位的小夥伴可以試試。
地址：古城西路18號102 時間：11:00-21:00
【亞本麥奶】
麥奶是麥子炒熟，再磨成粉去熬成奶狀。阿姨家的優點是麥奶超濃稠哦~不過味道相對太說有點甜，但是在價格上還是比較實惠的，這年頭手工熬製的麥奶已經非常少了！更別提這麼良心的麥奶了。阿姨家堂食用碗裝，打包用杯子裝。請記住，麥奶的最佳CP是油條哦。
地址：思明區開禾路158號 時間：05:30-17:30
【浮嶼大同鴨肉粥】
超正宗的鴨肉粥推薦來啦！這家鴨肉粥絕對是一流的鴨肉粥，每次阿鷺爸爸來廈門都會帶上一口高壓鍋，回家的時候帶包帶走，回家的心情都是美滋滋的喲。
鴨肉粥由於個人原因，已經將店面遷移至思明區小學路。大同鴨肉粥與其他的粥不一樣，選用的米粒講究顆顆分明，湯底是用鴨骨熬製，香濃醇厚。
小夥伴可以選擇單點粥，或者配上滷製的鴨肉、內臟、海鮮等配料。當然，我們的萬能CP配油條是必不可少的啦!注意啦，浮嶼大同鴨肉粥24小時營業滴，所以想吃夜宵的可以選這家喲！
新店地址：思明區小學路31號
【豪香裡脊】
裡脊肉串雖然每個地方都有，但是！今天介紹的這家完全與那些妖豔賤貨不一樣。醃製過的肉串鹹淡剛好，肉質新鮮，肉汁四溢，讓你吃完一個有一個，回味無窮啊！主店是個小攤，只做晚上生意的，想要挑戰自我的尋找能力可以找一下這家店喲；來旅遊的小夥伴可以去位於中山路的分店哦，味道是一樣的，位置是比較好找！每天都有很多人在排隊！對了，這家店鋪只收現金哦，串/￥3。
地址：大中路1號之2 鋪（百草園隔壁） 時間：11:00-23:00
【吳再添小吃】
這家店你可以找到廈門大半古早小吃。在眾多的品類中，推薦他們家的芋包和油蔥粿哦~芋包內陷是筍乾和肉沫蝦皮，外皮是芋泥，吃起來鹹香軟糯！店面是有兩個，可以先看好想吃什麼後，到收銀臺買卡，再到各個攤位前取，可以堂食也可外帶喲~
地址：廈門思明區禾祥西路美湖路25-7號 時間：6:30-22:00
廈門有很多老店都開了分店了，味道不會差太多，但是主店總給人一種“我是最正宗”的感覺。那哪些是主店呢?
想吃沙茶麵可以選擇四里沙茶麵或者月華沙茶麵，這兩家都是開了很久的老店，在廈門有好幾家分店。
【月華沙茶麵】的主店是在鎮邦路哦。地址：鎮邦路78號（民立小學對面）
【四里沙茶麵】的主店是在廈禾路。地址：廈禾路371-373號之4（故宮路與廈禾路交叉口
【黃則和花生湯】在廈門那是遍地都是，很多老廈門人喜歡來喝一碗花生湯。他的花生湯有種花生牛奶的味道。主店在中山路哦。地址：中山路22-24號。
【小眼睛大排檔】的網評頗有爭議。它有兩家，在湖濱中路這家是最正宗的，也是最好吃的。當地人都來這家吃，還有一家分店是做遊客生意的。味道就參差不齊了。地址：思明區湖濱中路7號。廈門怡庭匯成酒店旁邊喔！
如果大家來廈門遊玩，一定要擦亮眼睛，不要被遍地的老廈門味道欺騙哦！
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