茉莉花花色洁白、香气醉人，被广泛运用于盆栽欣赏、庭院香化美化、制作茉莉花茶和提取香料等。其香气芳馥、沁人肺腑，有“人间第一香”的美誉。
茉莉也分多种，形状不同，气味有异，如虎头茉莉花苞圆润，花瓣舒展、双瓣茉莉优雅大方；单瓣茉莉清爽纯净。在香气的排名上，公认的是单瓣茉莉要＞双瓣茉莉＞虎头茉莉。
其实茉莉的香气除了与品种有关系外与养殖方法也有很大的关系。
抓好“水、肥、光”的控制，适当地修剪，是使茉莉花多花香的关键所在。
水要勤
茉莉喜湿润环境，在其花期,浇水就更显重要。因夏季气温较高，植株蒸腾量较大，故应给予充足水分，早、晚应各浇一次透水，上午和下午还应各给植株叶片及盆周围喷一次清水，以增强空气的湿度。但需注意的是阴天和雨天应少浇水或不浇水，雨天还应注意避免雨淋,防止盆内积水。
肥要大
茉莉在花期喜大水大肥，可每周施用一次由氮、磷、钾及马蹄片按1∶1∶1∶5比例混合后加水经腐熟发酵的液肥，如能与矾肥水交替使用,则效果更好。这样不仅可使植株营养平衡,叶片碧绿肥厚，还可使花大花香，而且还能有效地防止植株黄化病的发生。
半遮荫
茉莉喜光，光照不足易使植株枝条纤细，叶片发黄,不孕育花蕾，即使有花也易畸形，且不香；因其花期正值高温天气，光照较强，必须适当遮荫，否则极易使叶片遭到阳光灼伤。正确的方法是,将茉莉放置于半荫处,只使其接受上午9点以前和下午5点以后的光照。
巧修剪
茉莉是新枝开花，故在花期应加强修剪，特别要注意摘心，开过花的枝条也应及时剪短，以促进多发侧枝，多孕花蕾。
这样养护出来的虎头茉莉不仅形态好看，香气也不会输单瓣茉莉。
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