夏秋時節，螃蟹等水產品即將大量上市，這本是養殖戶們一年中最為喜悅的豐收季節，可宿遷市泗洪縣勝利村的養殖戶們怎麼也高興不起來，眼睜睜看著全村一萬三千畝蟹塘裡的螃蟹、魚蝦幾乎在一夜之間死光，他們卻束手無策。
萬畝魚蟹死絕，這是怎麼回事？有村民反映，出事時蟹塘裡全是黑水！調查發現，這次洪澤湖受災原因竟和壽光一樣，是受颱風影響。蘇皖北部地區遭遇持續突發強降雨，泗洪縣上游地區開閘放水，大量洪水流經該縣溧河窪，匯入洪澤湖。但不巧的是新濉河大量汙水過境，水質呈黑色，明顯惡化，這才“害死”了養殖戶們的心頭肉——螃蟹和魚蝦。
江蘇作為魚蟹的出產大省，這下可損失不少產量，看來這個秋天螃蟹也要漲價了！養殖戶要想把損失掙回來，只能提高來年出產量，記住這些水質管理標準，別再讓汙水傷了這些蝦兵蟹將。
囤養魚蝦的關鍵就在於管理好“水”，第一步要保證用水乾淨，不能有汙水、腐敗水摻入，魚蟹一旦吸入汙染水質，極易生病，甚至死亡。為了保證品質，一定要時刻監測水質，最好是活水囤養、流水型管理。
為了保證水質乾淨，一定要勤換水。有的人常常將魚蟹往水裡一扔，似乎就“萬事大吉”，等快出貨的時候再去打撈，這樣是萬萬行不通的，魚蟹囤養後，要勤換水、常新水，做好水體的長流水保障。同時，還需要加強照看，如果魚蟹吃食出現異常，可能水下生態出了問題。
俗話說，養魚養蝦養蟹都要先養水。所謂的養，從字面的意思是指養育、供給營養品，而蟹塘裡要養的就是我們口中所說的肥水，讓更多的藻類生殖發育，可以起到讓水質更“肥沃”的效果。另外需要根據養殖品種，把PH值控制在適宜的範圍。
記住這些小訣竅，還怕養不好魚蟹嗎？
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