醋中含有氨基酸和有機酸等物質，氨基酸可以促使體內過多的脂肪轉變成體能消耗，還可以消化身體吸收的糖和蛋白質，讓新陳代謝順利進行。

醋味酸，微苦鹹，其性溫。食醋中含有20多種氨基酸和16種有機酸，具有散瘀、消脹、殺菌、消炎之功效，此外，食醋可開胃，具有促進唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，使進食慾，消食化積的作用；食醋還具有很好的抑菌和殺菌作用，能有效預防動物的腸道疾病、流行性感冒和呼吸道疾病。養雞場（戶）合理地利用食醋可防治雞的多種疾病，且效果甚佳。

一、雞瘟雞瘟是雞的一種急性病毒性傳染病：

養雞場（戶）為預防雞群中發生雞瘟，一般需提前對雞群進行雞瘟疫苗預防接種，而食醋也可用於防治雞瘟。對成年雞，可用食醋150毫升兌麥麩250克，攪拌成粒狀的飼料飼餵雞群，每隻雞每次飼餵3克～5克，每天飼餵1次，連續飼餵5天～7天，可起到防治雞瘟的作用；對雛雞，可事先用食醋2000毫升、雄黃50克、大蒜頭1000克，一併裝入瓦壇中密封浸泡備用，15天后即可取其浸泡液給雛雞滴服，每隻雛雞每天滴服1次～2次，每次滴服2滴～3滴，連續滴服3天～5天即可。

二、雛雞白痢病雛雞白痢病是雛雞的一種常見疾病：

也是影響雛雞成活率的一種至關重要的疾病。為防治雛雞白痢病，可事先將小米置於食醋內浸泡1天后給雛雞飼餵，每天飼餵1次，連續飼餵5天～7天即可起到防治雛雞白痢病的作用。

三、雞食鹽中毒食鹽是飼餵雞群必不可少的飼料添加劑：

養雞場（戶）發現雞群飼餵飼料後發生食鹽中毒，可取食醋500毫升，加入清水配製成1%的食醋溶液，給雞群飲服，每隻雞每次飲服5毫升～10毫升，每天飲服2次～3次，直到雞群的食鹽中毒症狀消除即可；或用食醋100毫升～250毫升、瞿麥30克～50克，煎水去渣，候溫後分3次給雞群飲服，每隻雞每次飲服5毫升～10毫升即可；也可用鮮車前草250克～1000克，搗爛取汁，加食醋150毫升，分2次～3次給雞群飲服，每隻雞每次飲服5毫升～10毫升即可。

四、治療雞呼吸道、支氣管堵塞的時候燻蒸：

出現張口呼吸的雞，在燻蒸之前，要量好雞舍的長，寬，確定好雞舍的面積，一般食醋燻蒸時，每平方米的面積，食醋使用量為0.15升到0.2升，同時再搭配同等體積的水，如：每平方米麵積的使用食醋和水的比例是1:1。

持續加熱2小時後關火，如此重複操作，早晚各一次，如果遇上雞群得病毒病嚴重時期，可以將醋燻蒸的時間加長，並且天數延長，可以延長到5天，可以加快雞群病情痊癒。