冬天鼻头冻得通红，耳朵都要掉下来的时候，最想要的就是一个从铁皮炉子里掏出来的烫手的烤红薯。
想起大学时谈恋爱，每次男朋友来找我，都会揣着一个刚刚出炉的烤红薯，他会先让我抓着烤红薯，然后再抓着我的手、连着红薯一块揣到他的兜里，等一只手暖和过来了，再换另外一只手，等两只手都暖了，红薯差不多也凉了，刚好可以吃，那个味道真的是好甜，真令人回味。
我突然好想回到那时候，跟你在冬天腻在一起的时候，无忧无虑，多好
那个当年为你暖手的他
现在睡在你身旁吗
曾经认定彼此是天造地设一对的你们
还在一起吗
土里土气的红薯，在冬天才会变身小天使。
刚从街头大炉子里烘烤出来的红薯，捧在手里暖烘烘，撕开外皮冒出热气，趁着烫嘴咬一口，等吃到满脸红薯泥的时候，寒风凛冽的街头也没那么冷了，一个下去特满足，感觉能立马脱掉外套狂奔几里地。
两三块一个的大红薯实惠耐储，早餐蒸一个，夜宵烤一个，特别方便，要是时间足够，做个芝士焗红薯。
满屋飘香的芝士，混杂红薯香气，焦脆金黄的表面，勾引着舌头，滋味无穷。
「材料」：纯牛奶50ml左右，黄油3克左右，红薯，马苏里拉芝士碎
「做法」：
1.准备备三根红薯洗净，保留水份，用厨房纸巾包好
2.包好的红薯放进微波炉，高温叮10分钟至熟
3.红薯对半切开，用勺子刮出红薯肉，放进容器里用勺子压成泥；外皮边缘留出三毫米左右的厚度备用；
3.压成泥的红薯拌入切碎的黄油～再倒入纯牛奶（少量多次）～将搅拌好的混合物再次用勺子装到红薯外壳中～用勺按压平整～然后撒上适量的马苏里拉芝士碎～
4..烤盘入预热好的烤箱，150度，烤15分钟左右；烤到红薯表面芝士融化、表皮金黄即可出炉。
我觉得芝士焗红薯最好吃的状态是
就是半夜饿了
起来随便捣鼓一个
看着焦脆鼓动的表面
一勺挖下去的大满足
做完立马吃完三只
剩了一只下午茶时吃
就着阳光，美得馋人
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