朱茵說話的語速很快，而且極善表達，跟人聊天時，基本都由她掌控者話題的選擇權，外形嬌小的她，說話間卻不會讓人感覺到這是一個柔弱的女子，用她自己的話說，自己有點“小霸氣”，像個男孩子，從小就這樣。
朱茵還在香港演藝學院學習時，就被導演陳嘉上選中，出演周星馳電影《逃學威龍2》，陳嘉上此前已經拍過《小男人週記》《逃學威龍1》，已算當時香港新銳導演中的佼佼者，而周星馳更處在如日中天的時期，但朱茵對他們卻瞭解甚少，因為朱茵最愛看的是“西片”，也就是好萊塢電影。
《逃學威龍2》是朱茵參演的第一部電影，在這部電影中，朱茵完美展現了個人的青春魅力，跟周星馳還有吻戲，所以她迅速受到業內關注，當時的著名導演王晶找她去試鏡，她見到王晶的第一感覺就是：這個人像壞人。這是一個青春少女對油膩大叔的視角，當時朱茵剛滿20歲，而王晶三十大幾，王晶和朱茵後來確實合作過幾部電影，這幾部電影也確實體現了王晶的“壞”。《逃學威龍2》之後不久，朱茵從演藝學院畢業，並簽約TVB，之後參加了一系列著名影視劇的拍攝，包括美女如雲的《原振俠》和《風塵三俠》，《原振俠》的男主角是黎明，而《風塵三俠》則由梁朝偉領銜。
對於朱茵來說，演藝生涯最重要的一部電視劇是《射鵰英雄傳》，朱茵對自己飾演的“黃蓉”一角很滿意，她說：我對我自己的表現很滿意，但我沒有說別人演的不好，我只是覺得我自己演的很好。由於翁美玲版的黃蓉珠玉在前，後來的很多女星出演這個角色，最後都得到了不少負面評論，而正如朱茵自己所言，她飾演的黃蓉確實很好，因為觀眾也很買賬。
對於影迷來說，朱茵最完美的角色是紫霞仙子。導演劉鎮偉一開始給了三個角色的劇本給朱茵看，分別是蜘蛛精、白骨精和紫霞仙子，朱茵最後選擇了紫霞仙子，她覺得這個角色很好玩，因為紫霞仙子的身體裡，還有一個“青霞”，等於是一人分飾兩角，因而她選擇了紫霞仙子這個角色，並最終大獲成功。
不過朱茵拍攝《大話西遊》時並不輕鬆，那是她第一次到西北荒漠戈壁拍戲，每天凍得牙根作響，好在跟每個演員相處得都不錯，跟周星馳自不必說，那時候他倆還是情侶關係，跟蔡少芬後來成了閨蜜，拍這部電影時，“二當家”吳孟達對她特別熱情，經常請她去吃火鍋，朱茵覺得吳孟達是很有“人情味”的一個人。
鮮為人知的是，《大話西遊》之後，朱茵還有一次扮演“紫霞仙子”的經歷，就是在劉鎮偉的電影《越光寶盒》裡，朱茵時隔15年後再度出演這個經典角色，當時朱茵已經40歲，由於《越光寶盒》是一部明星雲集的大雜燴電影，“紫霞”的戲份非常少，屬於客串的性質，朱茵對這次經歷感覺不好，因為“演得很不過癮”——或許物是人非，雖然面對的是同一角色，卻已無15年前的心境了吧。
也差不多在《越光寶盒》之後，朱茵的影視作品便越來越少，現在基本處在半隱退的狀態，只是偶爾在公眾面前亮相，狀態還不錯，不僅駐顏有術，而且舉手投足間，那份“小霸氣”還在。
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