李鴻章
俗話說得好:以其人之道，還治其人之身。通俗一點就是，人家請我吃飯了，總不能不送點東西給人家吧！清朝大臣李鴻章出國訪問時，遇到一件令他很尷尬的事情，但是他沉著冷靜，沒有顯露出一絲絲尷尬。李鴻章在遇到套路的時候，冷靜應對，心平氣和，見招拆招，見坑填坑，然後反套回去。遇到一些緊急的事情，會不會處理就看個人，緊急事情經歷多了，可以磨練一個人的處事能力與應變能力。
中間為李鴻章
有一年夏天，大臣李鴻章接到皇帝的指令，讓他出國訪問，李鴻章便動身起航，前去訪問。去到外國後，外國的使臣接見過李鴻章之後，便邀請李鴻章到大使館就餐。外國人也總是有個習慣，飯前要喝點開胃湯，飯後要吃點甜品，按照該國的飲食習慣，飯後總會端點小甜品上來。
右邊為李鴻章
飯後，一杯杯乳白色而又冒著煙的東西被下人端了上來，李鴻章不知道這是冰淇淋，因為這種洋食物在當時的中國是比較少見的，李鴻章自然也沒有吃過。李鴻章用勺子舀了一勺，看見冰淇淋在冒煙，他習慣性的用嘴吹了一陣子，放到嘴裡的時候卻發現是冰的。旁邊的洋人不禁哈哈大笑，李鴻章知道自己被嘲笑了，不動聲色而裝作若無其事地跟洋人說：“感謝友國的厚宴款待，改天我也回請各位大人”。
中間為李鴻章
第二天，洋人也應邀來到李鴻章設宴的地方，李鴻章的“鴻門宴”已經成功了一半。按照洋人的慣例，先上開胃湯，可是洋人哪知道這是什麼湯啊，湯的上面是一層厚厚的油。洋人以為這個湯是溫熱的湯，隨即喝了一大口，滾燙的湯就這麼被洋人喝了下去。結果洋人被燙得哇哇大叫，說不出話來。李鴻章可真是回了一份“厚禮”啊，他不僅為自己挽回了面子，更為清政府出了一口氣。
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