還是熟悉的配方，還是熟悉的味道，曾經風光無限的康師傅，最近又華麗的走入了大眾的視野之中，賺足了大眾的眼球。不是因為出了新口味、也不是因為開展了什麼新的活動，而是因為業績的暴漲。而曾經在中國風光無限的肯德基和必勝客，銷售業績正在放緩，加上本土外賣的衝擊，這讓康師傅在今天打出了一個漂亮的翻身仗。
按理來說，一個企業的業績成長是好事，但是之所以能被大眾熱議，還是因為方便麵本身帶有的特殊的屬性。這年頭，沒吃過康師傅的紅燒牛肉麵和老壇酸菜牛肉麵，沒加過它們的靈魂伴侶火腿腸，你還敢說你是混社會的？
方便麵巨頭康師傅的業績變化，確實出乎很多人預料，在2017年營業收入和淨利潤竟然出現井噴式的增長，營業收入較上一年度增漲600%，淨利潤則增900%，使得2017年的業績為史上最好的一年。同時，2018年的第一季度的業績也表現不錯，單季度淨利潤超過2015年和2016年之和，可見高成長趨勢還在延續！
聞哥覺得，我們看問題，尤其是看經濟問題，一定不能脫離時代背景和經濟大環境。我們拿康師傅業績低迷的2013年至2016年與業績暴增的2017年進行對比，就能看到其中的差異。在2013年至2016年這四年裡，我們雖然也經歷了諸如股災和人民幣大跌等事件，但是整體就業壓力不大，中小企業生存環境尚可，貨幣發行增速維持較高水平，這也就使中小企業和普通民眾的日子還算好過。
但是，此處劃重點，到了2017年貨幣政策面臨轉向，貨幣增速放緩，就業壓力明顯增大，這一系列的轉變直接導致國民收入增速的放緩甚至收入減少，人們的消費能力受到明顯削弱，在此背景下壓縮生活開支也就成了很多人無奈的選擇。就你現在問聞哥能全款拿下什麼，我可以毫不猶豫的說，我能全款拿下一個豪華款……煎餅果子。
當今啊，都去喝著二鍋頭，搭著涪陵榨菜，啃著康師傅去了，哪來的閒錢去吃洋餐，兜裡的錢還算計著下個月的房貸和車貸，所以啊，生活成本壓力較大，甚至有可能成為壓垮部分中產階級的最後一根稻草。
那麼消費降級到底是不是個偽命題？
很多媒體熱議，康師傅的業績暴增必然代表著消費降級，但聞哥認為這其實並不是消費降級。所謂的消費降級其實只是經濟增速放緩和生活成本提高造成的一種單純的來自於消費方面的變化，這種變化是階段性的，同時這種變化並沒有造成整個產業鏈的降級，恰恰相反，目前我們的產業鏈和產業結構依然處於升級的階段，壯大新產能依然是目前的主要發展放向。
因此聞哥認為這種消費方面的變化，主要是經濟大環境艱難、新舊產能轉換尚未完成以及貨幣增速放緩等因素共振的結果。
我知道，此時此刻，聞哥可能幫你們解決了世紀難題，晚上吃什麼，不說了，聞哥先下樓買康師傅紅燒牛肉麵了。
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