“疫情防控期間，市場對方便麵的需求量驟增，我們及時安排復工，在嚴格落實疫情防控各項措施的基礎上，全力加大生產力度，保障市場穩定供應。”位於經開區的西安頂益食品有限公司制面工廠，是康師傅集團在西北地區最大的方便麵工廠，工廠負責人田生忠表示，康師傅是方便麵領域的知名品牌，疫情防控在生產各環節都極為重要。“我們在1月22日就成立了應急小組，嚴格實行封閉式管理，在生產保障、人員安全等各方面都制定並落實詳細的疫情防控措施。”
記者近日在西安頂益食品有限公司制面工廠採訪時發現，這裡對人員進出設置了嚴格的管理程序，除了測量體溫、登記信息和消毒等環節之外，工廠還針對不同區域採取了差異化的管控措施，全封閉式的生產區域周邊有專人負責疫情防控，就連裝車運輸等戶外區域也有專人保障車輛、人員秩序，檢查並督促所有人員按要求戴好口罩，避免人員聚集……
據瞭解，制面工廠於1月28日獲得復工批准，第一時間便建立了復工人員健康檔案管理體系，每天對員工進行入廠二維碼登記和體溫檢測，工作期間開展體溫複查，全方位實現網絡系統化管理。“每天，我們為每名員工發放2只口罩，並且設置了口罩等防護廢棄物專用收集桶, 實行專人管理，統一對廢棄物消毒後集中處理。”田生忠表示，他們對生產車間、員工公寓、辦公樓等各區域每隔2小時進行消毒並做好登記，確保無一疏漏，特別是對員工餐廳的就餐區域，採取隔斷處理，保證就餐人員間隔距離達1米以上。
自1月29日復產首日至2月20日期間，西安頂益食品有限公司制面工廠啟動運轉的生產線已由4條擴展至7條，日產量逐漸增長至20萬箱，累計出貨量達440餘萬箱、8000餘萬包，運輸車輛累計發出1400車/次。
根據工廠預計，3月產量將創出歷史新高，屆時，啟動運轉的生產線將擴展至9條，日產量將達25萬箱。目前，工廠正通過互聯網等渠道加大人員招聘力度，在嚴格落實疫情防控舉措的基礎上，做好生產管理等各項工作，全力保障疫情防控期間方便麵市場穩定供應。
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