我相信很多的朋友和我一樣，初中就開始住校，大部分的時間都是在學校度過的，在家吃飯的時間很少，最期待的時候就是放寒、暑假的時候，可以吃到媽媽做的飯菜。昨天去朋友家吃飯，她媽媽做的飯菜簡直不要太好吃！！！雖然我勵志要甩掉肚子上小肥肉，但還是忍不住連吃了2碗飯！
餐桌上的標準的四菜一湯，每一道我都覺得無法用言語描述其中的味道奧妙，但是總是會有偏愛，最喜歡的是西紅柿燜羅非魚和洋蔥咖喱土豆肉片，真的不要太好吃！！！忍不住問了烹製方法，好回去練練手。
一 洋蔥咖喱土豆肉片
用料：洋蔥1個，土豆1個，豬肉片（最好是肥瘦相間），咖喱，青椒
做法：1、油鍋燒熱，加入肥肉煸炒出油，加入瘦肉片一起炒香；2、放入切好的土豆一起翻炒，適量加入一點鹽調味，加水沒過土豆，蓋上鍋蓋燜上8-10分鐘，中間開鍋翻炒一次；3、加入切好的洋蔥和青椒一起翻炒1分鐘；4、最後加入咖喱，等咖喱完全融化即可出鍋。做法簡單美味下飯，真的是飯桌必備啊！
二 西紅柿燜魚
用料：羅非魚一條，西紅柿2個，姜，蔥
做法：1、油鍋燒熱，羅非魚下鍋煎至兩面金黃，在煎的過程中撒入適量的鹽巴；2、撒入蔥，姜，加水蓋過魚本身，蓋上鍋蓋燜上10分鐘；3、打開鍋蓋加入番茄再燜上3分鐘即可出鍋。這樣做出來的魚十分入味，鮮香四溢。
做法越是簡單，越能體現食物本身的奧秘。
正所謂：自己動手，豐衣足食，方法這麼簡單，改天我也要試一試！
分享到:
閱讀更多 金稞紅糖 的文章
