你覺得人工結香能與天然沉香媲美嗎?爲什麼?

小豬下廚


題主好,近幾十年,隨著香文化的發展,收藏界對沉香的需求也是越來越大,而且更多地用於製作香水和中藥材方面。但是天然野生的沉香畢竟難找,而且價格高昂。為了應對日益增長的需求,因此香農在廣東,廣西,海南等地建立了人工沉香種植基地。

沉香結香的原因

我們都知道沉香樹結香是需要一定條件的,只有瑞香科沉香屬的植物經過動物咬和外力的創傷、以及人為砍傷和自身病變等原因受傷,這些創傷會讓它產生傷口,傷口癒合緩慢,被微生物感染,再加上外部溼熱的環境,使傷口腐蝕被真菌侵入寄生,在菌體的作用下,使木薄壁細胞儲存的澱粉產生一系列變化,慢慢形成了沉香。下圖為給沉香樹打火眼模仿蟲漏沉香。

什麼是人工沉香

人工沉香分為人工物理結香以及化學結香。人工物理結香是香農利用刀砍、火燒等外力破壞導致樹木受傷,慢慢被真菌侵入而結香。在人工外力破壞下結香的沉香結香時間長的,也會有一些不錯的品相。化學結香是速成香,短時間內就有很高的產量。通過掛吊瓶打營養液來促使沉香樹快速結香,以此來更快地得到大量人工沉香。

人工沉香的特點

人工沉香好辨別,結香較薄,而且比較規則。舉個例子,給沉香樹打火眼模擬蟲漏沉香,不少香友會將其與蟲漏相混淆。但是蟲漏油兩個突出的特徵是人工沉香模擬不出來的:一個是人工打的洞比較直,蟲漏彎彎曲曲,這是因為人工打的洞是鐵釘燒紅後打入樹體內的;另一個就是鐵容易生鏽,如果沉香樹體內的鐵釘沒有處理好,就能在樹的洞口處見到鐵鏽痕跡,而天然的蟲漏則沒有這種情況。上圖為天然蟲漏沉香,蟲眼大小,分佈不規則;下圖是恬生在網上找來的人工蟲漏沉香,題主您看香材的蟲眼大小一致,分佈均勻。蟲漏沉香是由蟲蟻啃噬後在傷口形成香脂的,因此不可能蟲眼規則。

人工種植的沉香,由於僅限於方便人類活動的山坡或平地,又無法模擬原始林的生態條件,無法具備大自然豐富多變的生態環境。而且不少商家過於追求經濟效益,沒有經過長時間結出的沉香香脂薄,所結的香少了天然醇厚蘊成的質地。

沉香的珍貴不僅僅在於在於它為人類社會帶來的諸多價值,更體現在在於它的天然性,在於它清新淡雅的清香。這些都是人工沉香和假沉香仿造不來的。


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談到“人工造香”,有人一聽說“人造”馬上想起“化學合成”“厚排料”。可這“人造沉香”竟然已經有了上千年的歷史了!那時候還沒有“化學”和“化工”呢。種植沉香樹並迅速出香並不是新鮮事,在我看來,這些種植沉香並不會衝擊天然沉香的市場,但是能有力地補充香料、醫藥等領域,對市場是個很好的補充以外,並將沉香以及沉香文化分享給更多的人。


那麼這種在人工干預下產生的沉香能與天然沉香媲美嗎?頂級沉香幾乎不存在,隨著科學不斷髮展進步,在我看來,未來人工結香是可以的慢慢補充天然沉香市場,並不能完全取代頂級沉香,而且人工結香有巨大影響而且有非常明顯的優勢。


從生長到具備結香的條件,是在沉香樹苗長到4—6年的時候,開始人工造香,常見的人工造香方法有很多,鑿洞法、砍傷法、人工接菌法等。經過人工創設受傷結香條件,加上真菌感染,一般10-18個月可以採收。這是經過專業科學檢測和不斷測試的,這樣大大縮短結香時間,彌補市場不足。絕大多數沉香樹是結不出香的,但是不結香的沉香樹是沒有任何經濟價值的,結香有兩個條件:受傷和菌種感染。



《本草綱目》記載藥用價值顯著,幾乎成為了一種萬能藥,藥理作用、臨床療效和保健作用廣泛。對種植沉香抱有信心,尤其是醫藥業大有作為。沉香藥性溫和,應用廣泛,是中藥中的上品。在中國歷史中,以沉香入藥的配方估計有上千個。天然沉香十分稀有,人工沉香作為替代品,可以有效地讓許多需要沉香的配方重獲用武之地。以這些沉香入藥,治病救人,既物盡其用,又大有功德,可謂兩全其美。


相信未來人工沉香發展的越來越好!更要正視科學的進步和發展!



睿雅沉香


人工種植香的結香,分物理結香和吊針菌結兩種。



從品香意義上,

菌結沉香從打菌到採香只需三到五個月時間,香韻遠不如野生香,只能滿足基本用香需求。



而物理法結香採用打火眼、刀砍等方式,則是最大程度模擬野生結香條件,理論上只要時間足夠是完全可以媲美野生沉香的,而事實上也確實如此,有些香的香韻完全達到甚至超過野生沉香,但是要達到車珠的厚度恐怕還是需要幾十年甚至百年的沉澱。


沉香結緣


麥尚劉老師說可以相媲美的,為啥?

第一,目前自然結香的沉香原材料太少了,動則大十幾年,樹齡少了也能結香,但是結香味道一般,跟我們後期人工培養的沒啥區別。

第二。現在廣西 海南一些農民開始大種植瑞香木,如奇楠樹等,但是過不了多久能彌補廣大愛好者喜歡,雖說沒有天然的味道甘甜持久,但是可以做人工香品,再說價格也不好,新手新玩家可以入手。

第三,現在尤其天然的沉香,動輒大幾百一克,例如:加里曼丹沉水牌子,級別在高的文萊軟絲手串1.6的20多克,動不動就大幾萬,老玩家及收藏家可以入手。









麥尚佛珠文化傳播


隨著香文化產業鏈的發展和各領域(醫療,衛生,文玩等)的廣泛應用,使天然沉香的量達到嚴重的供不應求現象,為了彌補市場不足,人們就採取了人工干預法,來提取沉香。

(1),天然沉香,是一種由樹脂,揮發油,加雜微量木質,真菌,腐蝕性細菌等,在天然的特定環境下,凝聚而成的帶有獨特香味的混合物,它是幾十年的大樹,由於某種外力或自然大裂縫傷口,經過真細菌感染腐蝕,在漫長几十年裡,由樹脂,油性分泌物和其它雜質堆積而形成,樹大油性足,積香時間長,香味濃,質量高。

(2),人工結香,大大縮短了結香的時間,只是因為彌補市場的供應需求和某種利益的驅使,才使用的人工干預結香法,由於樹齡小,油脂腺尚未完全發育成熟,油性小,人為鑿洞結香,油性分泌物少,積香時間又短,油性含量低,香味淡薄,勢必造成質量也低。

人工結香鑿取下的木片拿回家,用自制的專用小刮刀,順油線一刀一刀的拉下去,其實拉下的是油脂浸蝕透了的小木屑(中央紀錄頻道看過全過程,記者跟隨,從選樹,鑿洞,取香木片,從木片中拉刮等)。再者人工結香,也無法摸擬大自然天然結香的生態條件。

(3),從以上二點可以看出:

天然香,樹齡大,油脂充足,積香時間長,香味濃,質量高。

人工香,樹齡小,油腺分泌物少,結香時間短,香味淡。

故人工香只是彌補了市場的供應需求,從質量來說,它和天然香無法相媲美,至於未來的是否取代,我看還是兩者皆有,不過人工香量要大大高於天然香的量!

謝謝!


gydvj馬蘭老兵


人工結香可以分為兩種情形:一種是人工物理結香,一種是人工注入菌種結香。人工注入菌種技術含量高,但目前而言結香質量較差。人工物理結香是人工模擬大自然的力量使香樹受創傷,只要結香時間夠久,也可以產出非常好的沉香。


周天健


自已對沉香耍要達到了,人工沉香不知到您的是800-1000元一斤還是一克,我看到多種人工沉香,有的樹都要10多年人工沉香2年,有的沉香樹4年,人工結香也4個多月,人的技術、結香汁


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