俗話說“病從口入”，人體全部所需的動能都來源於我們攝入的食物，食物是我們身體必須的營養物質，所以吃什麼對身體影響很大。
人體很多疾病都來源於飲食不當，暴飲暴食，高熱量高油膩，都是導致發病的關鍵因素，糖尿病、高血壓、心血管疾病都與此息息相關，其實除了這些之外，管不住嘴還能讓肝臟受傷，長期不注意，疾病也會找上門。
炎炎夏日，冰涼爽口的冰激凌能幫我們將“高溫”降下來，使我們覺得通體舒服，然而研究發現，過多食用冰激凌不僅會刺激腸胃粘膜，導致腸胃不適，還有可能傷害肝臟。
冰激凌裡含有很多添加劑，常用的包括黃原膠、卡拉膠、瓜爾膠等，這些添加劑如果是在安全範圍內添加，單個冰激凌所含的添加劑不會對人體造成傷害，但如果食用過量頻率過高，就有可能增加肝臟排毒負擔，造成肝毒淤積，出現宮寒、內分泌失調等症狀。
所以吃對冰激凌，才能減少對肝臟的傷害，選購冰激凌一要看包裝，二要看外觀，再者應儘量選購色澤單一的商品，因為這意味著添加劑比較少。
除了以上選購小妙招外，平時也可以多吃一些芝草多糖來養肝護肝，這種食物含粗多糖、總三萜、蛋白質等活性成分，能夠排出肝臟毒素，修復損傷肝細胞，調五臟潤六腑。
我們吃進去的食物都要經過肝臟的加工和排毒，合理搭配並規律飲食，“管住嘴，邁開腿”，讓肝臟勞逸有度，身體才能保持健康。
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